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peperone intero dolce Cuorno - Crusco
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Peperone Intero Dolce Essiccato Al Naturale - Cuorno

I Segreti di Diano
9,52 €

Peso netto: 45 g


Italia

Campania
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Descrizione

Il peperone crusco intero al naturale è un ingrediente rustico e versatile molto apprezzato in diverse cucine del mondo per il suo sapore concentrato e la sua praticità. Dopo la raccolta, i peperoni freschi vengono lavati e asciugati accuratamente al sole o mediante essiccatori che ne preservano il colore vivace e l'aroma caratteristico. Questo processo di essiccazione rimuove l'umidità, concentrando così i sapori naturali del peperone e intensificando la sua dolcezza con un retrogusto leggermente affumicato.

COD: VST.0235.0045
EAN: 8055774550079
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
276 kcal - 1150 kJ
Grassi
2,5 g
di cui saturi
2,1 g
Carboidrati
32 g
di cui zuccheri
28 g
Proteine
17 g
Sale
0,06 g
Ingredienti

Peperone Sciuscillone di Teggiano

Consigli e curiosità del tomolo

In passato, il Peperone di Teggiano giocava un ruolo cruciale nell'economia locale. Era una coltura importante per gli agricoltori della zona, tanto che la sua coltivazione e la sua vendita erano legate a festività e tradizioni locali. Una di queste è la "Fiera di San Cono", una fiera che si svolge annualmente a Teggiano l'8, 9 e 10 di agosto, dove il peperone di Teggiano è sempre stato un protagonista.

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Caratteristiche uniche del peperone Sciuscillone Pat

Il peperone Sciuscillone è una varietà tipico di Teggiano, comune Cilentano, che si distingue per il suo sapore dolce e leggermente piccante. Queste caratteristiche uniche rendono il peperone un ingrediente ideale per la preparazione di salse e creme dal sapore intenso e deciso. In particolare, la crema di peperone rappresenta un piatto prelibato dal gusto inconfondibile, che si può gustare in diverse occasioni. Grazie alla sua versatilità, il peperone Sciuscillone intero essiccato può essere utilizzata per spalmare su crostini, come condimento per la pasta o il riso, o come base per zuppe e salse. Inoltre, il peperone crusco viene selezionato con cura e lavorati con tecniche tradizionali. Questo assicura un prodotto di alta qualità, dal sapore autentico e genuino.

Benefici del Peperone Sciuscillone

Il peperone Sciuscillone PAT, anche detto peperone crusco, oltre ad essere un tesoro culinario, offre anche numerosi benefici per la salute:

  • Questo ortaggio è ricco di vitamine, tra cui la vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario, e la vitamina A, che protegge la vista e la pelle. 
  • il peperone  è un'ottima fonte di antiossidanti, che aiutano a contrastare i radicali liberi e ad prevenire l'invecchiamento cellulare. 
  • il peperone è anche un alimento a basso contenuto calorico, ideale per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto.

Quindi, oltre ad essere un ingrediente versatile e gustoso, peperone Sciuscillone PAT essiccato è anche un'ottima scelta per una dieta equilibrata e sana.