![](https://www.iltomolo.it/2112-large_default/tablette-de-chocolat-igp-modica-gout-citron.jpg)
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Une combinaison de plus de 50% de cacao et de citron, avec un arôme intense de chocolat noir de qualité, complété par une fraîcheur typique. Une combinaison de saveurs attrayante. Cette tablette de chocolat saura certainement vous conquérir.
Pâte de cacao, Sucre de canne, Arôme naturel de citrons de Sicile 0,2%. Peut contenir des traces de fruits à coque (pistaches, amandes, noisettes, noix).
Saviez-vous que... pendant des siècles, le citron a été le remède préféré contre le scorbut, qui frappait les équipages des navires en mer en raison du manque de vitamine C.
Le chocolat IGP Modica se distingue par une série de caractéristiques uniques qui en font un produit précieux et unique. Tout d'abord, il est transformé à froid, sans ajout de beurre ni de lait, selon une tradition ancienne. Cette méthode de production confère au chocolat IGP Modica une texture granuleuse et croquante qui fond lentement dans la bouche, offrant une expérience sensorielle unique. En outre, le chocolat IGP Modica se caractérise par une saveur intense et prononcée, fruit de l'utilisation d'ingrédients de haute qualité, tels que le cacao provenant de sources sélectionnées et le sucre de canne. Grâce à son histoire millénaire et aux techniques de transformation transmises de génération en génération, le chocolat IGP Modica est une excellence gastronomique qui apporte toute l'authenticité et le goût du territoire sicilien.
Le terme IGP (Indication Géographique Protégée) est une reconnaissance accordée par l'Union européenne qui garantit l'origine et la typicité d'un aliment, en l'occurrence le chocolat Modica. L'obtention de l'IGP signifie que la production du chocolat répond à des normes de qualité strictes et suit une méthode traditionnelle et spécifique, transmise de génération en génération. Ce signe de qualité garantit que le chocolat de Modica est produit exclusivement dans l'aire géographique délimitée et selon les traditions locales. Grâce à cette indication, les consommateurs peuvent être sûrs d'acheter un produit authentique, de haute qualité, qui incarne l'histoire et l'identité de Modica.