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Gressins Piémontais aux Raisins Secs - Striés à la Main

MastroCesare
3,77 €

Poids net 200 g
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 Pas disponible

Italie

Piemonte

Description

Les grissini all'Uvetta (gressins aux raisins) dérivent de la tradition locale de cuisson du pain aux raisins secs, que Cesare Valsesia avait l'habitude de créer il y a de nombreuses années, pendant les vendanges, remplissant les rues du village de S. Cristina d'un arôme bienfaisant.

COD: PFR.0062.0200
EAN: 8052439202069
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
543 kcal - 2265 kJ
Matière Grasses
8,11 g
dont acides gras saturés
2,56 g
Glucides
80,94 g
dont sucres
3,52 g
Protéines
12,77 g
Fibres Alimentaires
5,08 g
Sel
0,80 g
Ingrédients

Farine de blé de type "0", eau, raisins secs (45%), huile d'olive, sel, extrait de malt, levure.

Conseils et curiosités sur Tomolo

Au Moyen Âge, les raisins secs étaient une nourriture recherchée et exclusive d'origine orientale. Elle était utilisée comme édulcorant naturel et comme condiment pour rehausser la saveur des plats salés.

L'histoire des gressins aux raisins secs

Les gressins piémontais aux raisins secs sont une délicieuse spécialité culinaire qui plonge ses racines dans la tradition piémontaise. Ces fines baguettes de pain croustillantes sont réputées pour être roulées à la main, ce qui leur confère une saveur irrésistible. Ce qui rend les gressins piémontais aux raisins secs encore plus spéciaux, c'est l'ajout de raisins secs, qui confèrent à leur goût une touche sucrée et juteuse. La combinaison d'ingrédients de haute qualité et d'un processus de production artisanal fait des gressins à la sultane du Piémont une expérience culinaire extraordinaire. Parfaites pour être dégustées seules comme en-cas ou pour accompagner les fromages et les charcuteries, ces baguettes sont un délice traditionnel qui incarne le goût authentique du Piémont.

Les bienfaits du gressin piémontais aux raisins secs

Les gressins piémontais aux raisins secs ne sont pas seulement délicieux, ils présentent également de nombreux avantages pour la santé. Les raisins secs sont riches en antioxydants et en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres. Ces petits fruits secs sont une excellente source de vitamine C, qui contribue à renforcer le système immunitaire et à combattre les radicaux libres dans l'organisme. En outre, les raisins secs sont riches en potassium, qui favorise la santé cardiaque et régule la tension artérielle. Grâce à la présence de fibres, les gressins aux risins secs peuvent également améliorer la digestion et favoriser la satiété, ce qui en fait un choix idéal pour un en-cas sain.

Les meilleures combinaisons pour les gressins piémontais aux raisins secs

Lorsqu'il s'agit de déguster des gressins piémontais aux raisins secs, il existe de nombreuses combinaisons délicieuses qui permettent de rehausser encore la saveur unique de cet snacks. L'une des combinaisons les plus classiques est celle avec des fromages affinés, comme le parmesan ou le pecorino. La douceur des raisins secs se marie parfaitement avec la saveur de ces fromages, créant ainsi un équilibre de saveurs vraiment irrésistible. Vous pouvez également accompagner les gressins aux raisins secs d'une sélection de charcuteries, comme le prosciutto crudo ou le salami, pour une touche savoureuse et délicieuse. Si vous préférez une combinaison plus légère, essayez de servir les gressins avec une pâte à tartiner au fromage frais, éventuellement enrichie d'herbes comme le romarin ou le thym. Enfin, si vous souhaitez une expérience encore plus gourmande, essayez de combiner les gressins aux raisins secs avec une crème au chocolat ou une confiture de fruits. Ces combinaisons feront de chaque bouchée de gressin piémontais une explosion de saveurs et vous permettront de créer une expérience gastronomique unique et mémorable.