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Tableta de Chocolate de Módica IGP con Canela
Peso neto: 100 g
Descripción
El chocolate de Modica aromatizado con canela representa una versión antigua y auténtica de esta tableta IGP de Modica. La canela, una de las especias más utilizadas para conferir fragancia y sabor a las barras de Modica, es seleccionada por Luchino y proviene de la isla de Sri Lanka, una de las especias más preciadas de ese territorio. Esta tableta es un viaje a los orígenes del chocolate de Modica. Para una carga de sabor y energía en cualquier momento del día.
COD: DLC.0100.0100
EAN: 8034094249016
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
524kcal - 2194 kJ
Grasas
30.9 g
de los cuales saturados
18.5 g
Carbohidratos
48.3 g
de los cuales azúcares
37.3 g
Proteína
8.2 g
Sal
0.02 g
Ingredientes
Masa de cacao (mín. 50%), azúcar de caña, canela en polvo (0,6%).
Consejos y curiosidades del Tómolo
Durante la época romana, la canela era un ingrediente preciado, reservado exclusivamente para las casas de los más adinerados. Se usaba con frecuencia para dar un aroma agradable a bebidas y postres, así como con fines curativos.
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Características distintivas del chocolate de Modica IGP
El chocolate de Modica IGP se distingue por una serie de características únicas que lo convierten en un producto preciado e irrepetible. En primer lugar, se elabora en frío, sin añadir mantequilla ni leche, según la antigua tradición. Este método de producción confiere al chocolate de Modica IGP una textura granulosa y crujiente, que se derrite lentamente en la boca, ofreciendo una experiencia sensorial única. Además, el chocolate de Modica IGP se caracteriza por un sabor intenso y decidido, resultado del uso de ingredientes de alta calidad como el cacao seleccionado y el azúcar de caña. Gracias a su historia milenaria y a las técnicas de elaboración transmitidas de generación en generación, el chocolate de Modica IGP representa una excelencia gastronómica que lleva consigo toda la autenticidad y el sabor del territorio siciliano.
Significado de IGP
El término IGP (Indicación Geográfica Protegida) es un reconocimiento otorgado por la Unión Europea que garantiza el origen y la tipicidad de un alimento, en el caso específico del chocolate de Modica. Obtener la denominación IGP significa que la producción del chocolate cumple con estrictos estándares de calidad y sigue un método tradicional y específico que se transmite de generación en generación. Este sello de calidad asegura que el chocolate de Modica se produce exclusivamente en el área geográfica designada y según las tradiciones locales. Gracias a esta indicación, los consumidores pueden estar seguros de adquirir un producto auténtico y de alta calidad que encierra la historia y la identidad de Modica.
El chocolate de Modica aromatizado con canela representa una versión antigua y auténtica de esta tableta IGP de Modica.