Passata hecha con una antigua variedad de tomate napolitano redescubierta y cuidada por Terra Slow. Un producto artesanal y de Slow Food de la más alta calidad, cosechado a mano para preservar sus características organolépticas.
Passata de tomates
El antiguo tomate napolitano tiene una historia fascinante y remota, que se remonta al siglo XVIII, cuando los colonos españoles provenientes de Perú lo introdujeron en Italia. Inicialmente considerado una fruta exótica y difícil de encontrar, se cultivaba exclusivamente en los jardines de los nobles y adinerados. Sin embargo, durante el siglo XIX, el antiguo tomate napolitano se extendió entre toda la población, gracias a su capacidad de resistir enfermedades y las condiciones climáticas típicas del Mediterráneo.
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La Passata Antico Pomodoro di Napoli es un producto de valor único, obtenido gracias a la transformación artesanal del tomate de Nápoles. Gracias a su cuidadosa elaboración, esta passata logra mantener intacto el sabor de la tradición y del territorio. La garantía Slow Food nos asegura que la Passata Antico Pomodoro di Napoli es un producto de calidad que respeta la cadena de producción y el medio ambiente. En cualquier caso, la Passata Antico Pomodoro di Napoli es un producto versátil y de sabor auténtico.
La Passata Antico Pomodoro di Napoli es un producto que encierra la historia y la tradición del territorio napolitano. De hecho, el proceso productivo que lleva a la realización de esta salsa no se limita a la simple transformación del tomate, sino que es fruto de un conocimiento ancestral transmitido de generación en generación. La elección de los antiguos tomates de Nápoles, el cultivo en los terrenos volcánicos de la zona, la cosecha a mano y la elaboración artesanal son solo algunos de los pasos que hacen de esta passata un producto único en su género. Gracias a este proceso productivo, la Passata Antico Pomodoro di Napoli no es solo una salsa, sino que representa un pedazo de historia y cultura del territorio.
La Passata Antico Pomodoro di Napoli es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar en muchos platos de la cocina italiana. Gracias a su sabor intenso y su consistencia cremosa, combina perfectamente con la pasta, la pizza y las recetas a base de carne. Por ejemplo, la pasta con tomate con la Passata Antico Pomodoro di Napoli se convierte en un plato delicioso y sabroso, mientras que la pizza con este ingrediente se vuelve aún más sabrosa y genuina. Además, la Passata Antico Pomodoro di Napoli es ideal para preparar salsas para la carne. En resumen, si quieres llevar a la mesa los sabores auténticos de la cocina napolitana, la Passata Antico Pomodoro di Napoli es el ingrediente perfecto para hacerlo.
Passata hecha con una antigua variedad de tomate napolitano redescubierta y cuidada por Terra Slow. Un producto artesanal y de Slow Food de la más alta calidad, cosechado a mano para preservar sus características organolépticas.
