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Nonna Marì - Salsa lista al Pimiento Crusco

Casa Iuorio
5,73 €

Peso neto: 320 g


Italia

Campania
Descripción

La salsa lista al peperone crusco es una adición sabrosa y característica en la cocina lucana. Se prepara utilizando pimientos dulces que han sido secados y posteriormente triturados con tomate, ricotta curada y ajo. El resultado es una salsa de sabor cremoso que da ese toque especial a la pasta o al pan

COD: VST.0312.0320
EAN: 8055186965591
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
107 kcal - 447 kJ
Grasas
7,0 g
de los cuales saturados
1,3 g
Carbohidratos
7,0 g
de los cuales azúcares
6,0 g
Proteína
2,8 g
Fibras
2,5 g
Sal
0,3 g
Ingredientes

Tomate 42%, Tomatitos cherry 42%, pimientos dulces secos, Aceite de oliva virgen extra, Ricotta curada de vaca, Ajo

Consejos y curiosidades del Tómolo

¿Sabías que... el peperone crusco se produce solo en algunas zonas de Basilicata y se cosecha a mano para preservar su fragancia y su sabor únicos? Prueba la Salsa Lista al Peperone Crusco para una experiencia culinaria auténtica y deliciosa!

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Salsa Lista al Peperone Crusco: una receta alternativa de gran calidad

La Salsa Lista al Peperone Crusco es un plato sabroso y saludable, que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. La receta utiliza ingredientes de alta calidad, como pimientos cruschi biológicos y locales, tomates maduros y especias frescas. La historia del producto se remonta a las antiguas tradiciones culinarias de la Basilicata, donde el peperone Crusco se usa en muchos platos típicos. La salsa lista al peperone Crusco puede utilizarse como condimento para la pasta artesanal, pero también como base para la preparación de sopas de verduras o como condimento para la carne. Además, es posible combinarla con quesos curados y pan fresco para una comida completa y deliciosa.

Productos relacionados con la Salsa Lista al Peperone Crusco para una degustación completa

Para una degustación completa de la Salsa Lista al Peperone Crusco, es importante combinarla con productos de igual calidad. Una elección ideal podría ser la pasta artesanal, como los típicos fusilli de Gragnano, que resaltan el sabor de la salsa gracias a su consistencia porosa que retiene la salsa. Además, la salsa al peperone crusco se combina perfectamente con quesos curados como el pecorino o el caciocavallo podolico. Por último, para acompañar todo, se recomienda servir pan fresco y crujiente, preferiblemente hecho en casa con harinas bio y masa madre. De esta manera, se podrá apreciar al máximo la bondad de este producto, que encierra en sí el auténtico sabor de la tradición culinaria lucana.

Historia y tradición de la Salsa Lista al Peperone Crusco: una experiencia culinaria auténtica

La salsa lista al peperone Crusco es una especialidad de la región de la Basilicata, donde el peperone Crusco se utiliza desde hace siglos en muchas recetas típicas. La producción de esta salsa sigue aún hoy los métodos tradicionales, que consisten en una lenta cocción de los tomates San Marzano con el peperone Crusco, que se deja secar al sol para luego conservarse en aceite. Gracias a esta preparación, la salsa adquiere un sabor intenso y auténtico, que recuerda los sabores de la cocina mediterránea.