PST.0200.0500 PST.0200.0500
search

Pasta de Gragnano IGP - Rigatoni

Peso neto: 500 g


Italia

Campania
Descripción

Los Rigatoni di Gragnano IGP, elaborados con trigo duro cultivado y molido en Italia y agua de manantial de los Montes Lattani, trefilados al bronce y secados lentamente a baja temperatura, son perfectos con salsas de calidad.

Envase de lujo de 500 g

COD: PST.0200.0500
EAN: 8052080510070
Ingredientes

Harina de trigo duro procedente de cereales producidos y molidos en ITALIA, agua de manantial de Gragnano

Contiene gluten

Consejos y curiosidades del Tómolo

Formato especial para pasta, con cuerpo e intenso. Agradablemente sabroso, combina bien con platos ligeros y frescos. Su tipicidad la hace ideal con salsas de tomate. Su nombre típico suena bien para su formato que se hermana muy bien con conjuntos informales de primavera y verano. Rigatone es básicamente el nuevo vestidito negro que va bien con todo.

Te podría interesar

Pasta de Gragnano: la reconocida tradición artesanal

La pasta de Gragnano tiene una larga y reconocida tradición artesanal que se remonta al siglo XVII, cuando los primeros fabricantes de pasta se establecieron en esta zona de Campania. Gracias a las particulares condiciones climáticas, la pureza del aire y la calidad del agua de la zona, la pasta de Gragnano se ha convertido en un producto único. La elaboración artesanal, transmitida de generación en generación, es otra característica fundamental de la pasta de Gragnano. Cada etapa de la producción se cuida hasta el último detalle, desde la elección de los ingredientes hasta la trefilación del bronce, que garantiza una rugosidad perfecta para contener la salsa. La pasta de Gragnano es tan popular que en 2013 se le concedió la marca IGP (Indicación Geográfica Protegida), que atestigua su calidad y autenticidad.

¿Cuáles son las diferencias con otros tipos de pasta?

La pasta de Gragnano se diferencia de otras pastas por muchas razones. En primer lugar, su elaboración artesanal, que sigue implicando el uso de maquinaria tradicional, confiere a la pasta una textura única y un sabor intenso. Además, las particulares condiciones climáticas de la zona de Gragnano, caracterizadas por un clima suave y ventoso, favorecen la elaboración de la pasta y mejoran su calidad. Pero la verdadera diferencia con respecto a otras pastas es la elección de las materias primas: para producir la pasta Gragnano sólo se utiliza trigo duro italiano de alta calidad. Gracias a su textura rugosa, la pasta de Gragnano es capaz de retener excelentemente las salsas, garantizando una experiencia culinaria única e inolvidable.

Rigatoni di Gragnano: características únicas

La pasta de Gragnano está considerada una de las mejores del mundo, gracias a su elaboración artesanal y a las particulares condiciones climáticas de la zona. Los Rigatoni di Gragnano son una de las variedades más apreciadas por los italianos. Su forma corta y estriada los hace perfectos para retener la salsa, mientras que el proceso de elaboración en bronce garantiza una textura rugosa que capta mejor el sabor de la salsa. La pasta Gragnano también es conocida por su alto contenido en gluten, que la hace resistente a la cocción y permite obtener una textura al dente perfecta. Si busca pasta de alta calidad, los rigatoni di Gragnano son sin duda una elección ganadora.