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Naranja Amarga en Polvo
Descripción
El Polvo de Naranja Amarga de Calabria es un emblema de la excelencia agroalimentaria italiana, reconocido por su calidad superior y su compromiso con la sostenibilidad y la biodiversidad. Obtenido exclusivamente de naranjas amargas cultivadas en la fértil región de Calabria, famosa por sus condiciones climáticas ideales, este exquisito polvo cuenta con propiedades organolépticas incomparables.
Su producción sigue estrictos principios agrícolas, respetando los ciclos y tiempos de vida naturales sin el uso de fertilizantes químicos o pesticidas, asegurando un producto completamente natural, seguro y de alta calidad.
Este exclusivo polvo de naranja amarga es el resultado de un trabajo consciente del medio ambiente y meticuloso, preservando todos los beneficios para la salud de la naranja amarga, perfecto para realzar una amplia gama de creaciones culinarias.
COD: SPZ.0406.0030
EAN: 8052570772117
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
229 kcal - 945 kJ
Grasas
1,1 g
de los cuales saturados
0,27 g
Carbohidratos
20,7 g
de los cuales azúcares
18 g
Proteína
6,3 g
Fibras
55,7 g
Sal
0,05 g
Consejos y curiosidades del Tómolo
La Naranja Amarga: Un Tesoro Oculto de la Naturaleza
La naranja amarga, menos conocida que su contraparte dulce, esconde un tesoro de beneficios y usos que sorprenden y fascinan. Este fruto, caracterizado por un sabor intenso y una nota distintivamente amarga, es rico en bioflavonoides y sinefrina, poderosos aliados para el sistema inmunitario y el metabolismo. Sus propiedades antioxidantes combaten radicales libres, promoviendo la salud cardiovascular y ayudando en la gestión del peso.
Más allá de los beneficios para la salud, la naranja amarga es un ingrediente versátil en la cocina. Su polvo y extractos enriquecen platos dulces y salados, ofreciendo un sabor único y refinado. También es el ingrediente secreto en algunos de los licores y aperitivos más famosos del mundo
¿La curiosidad real? La naranja amarga fue símbolo de prosperidad en las cortes reales europeas, valorada no solo por su atractivo estético sino también por sus virtudes medicinales. Descubrir la naranja amarga significa redescubrir un trozo de historia natural y cultural, un fruto que sigue ofreciendo beneficios para la salud y delicias para el paladar.
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Beneficios y Propiedades de la Naranja
La naranja, símbolo de frescura y salud, está llena de propiedades y beneficios que la convierten en un valioso aliado para el bienestar diario. En primer lugar, es una excelente fuente de Vitamina C, esencial para fortalecer el sistema inmunológico, proteger contra infecciones y facilitar la absorción de hierro. Las naranjas también contienen flavonoides, potentes antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Además, el contenido de fibra en las naranjas promueve la salud digestiva, ayudando a prevenir condiciones como el estreñimiento. La fruta también es una fuente de varios minerales y vitaminas, incluyendo potasio, que contribuye al correcto funcionamiento del sistema nervioso y a la regulación de la presión arterial. Consumir naranjas puede tener efectos positivos en la salud de la piel, la prevención del envejecimiento prematuro y el estado de ánimo, gracias también a su contribución a la producción de serotonina.
Usos en la Cocina del Polvo de Naranja Amarga
El polvo de naranja amarga, obtenido de la cáscara secada de la naranja, es un ingrediente versátil y aromático, empleado en varios ámbitos de la cocina para conferir un sabor único e inconfundible a los platos. En pastelería, se utiliza para aromatizar dulces, galletas, tartas y chocolate, ofreciendo un contraste intrigante entre dulce y amargo que realza el perfil gustativo de las preparaciones. En el sector de las bebidas, añade una nota distintiva a cócteles, tés e infusiones, enriqueciéndolos con su aroma intenso y refrescante. El polvo de naranja amarga también se emplea en la cocina salada, donde puede ser usado para marinadas, aderezos, salsas y vinagretas, proporcionando un toque mediterráneo a platos a base de carne, pescado o verduras. Su capacidad para equilibrar sabores dulces, salados y ácidos lo hace un ingrediente valioso para explorar nuevas combinaciones gustativas y para enriquecer la gama de sabores disponibles en cocina, estimulando la creatividad culinaria.