La Crema di Cuòrno® nace de las técnicas de transformación más modernas, que han permitido crear un producto completamente nuevo al añadir al pimiento seco solo la simplicidad del agua y la sal. De esta manera, lo antiguo se fusiona con la visión del futuro
Pimiento Sciuscillone de Teggiano, agua, jugo de limón, sal
PAT es el acrónimo de Productos Agroalimentarios Tradicionales, es decir, aquellos productos típicos italianos seleccionados según el Decreto Ministerial del 8 de septiembre de 1999 n. 350 por su tradicionalidad, conexión con un determinado territorio e historia. Estos productos se crean utilizando métodos tradicionales y se maduran siguiendo técnicas antiguas, lo que los hace únicos. Además, los PAT representan un importante patrimonio cultural e histórico ligado a una zona geográfica específica
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El pimiento Sciuscillone es una variedad típica de Teggiano, un municipio de Cilento, que se distingue por su sabor dulce y ligeramente picante. Estas características únicas hacen del pimiento un ingrediente ideal para la preparación de salsas y cremas de sabor intenso y decidido. En particular, la crema de pimiento representa un plato exquisito de gusto inconfundible, que se puede disfrutar en diversas ocasiones. Gracias a su versatilidad, la crema con el pimiento Sciuscillone puede ser utilizada para untar en crostini, como condimento para pasta o arroz, o como base para sopas y salsas. Además, la crema de pimiento se produce artesanalmente con ingredientes naturales, que son seleccionados con cuidado y trabajados con técnicas tradicionales. Esto asegura un producto de alta calidad, de sabor auténtico y genuino.
El pimiento Sciuscillone Pat, principal ingrediente de esta crema, además de ser un tesoro culinario, ofrece también numerosos beneficios para la salud:
Este vegetal es rico en vitaminas, entre ellas la vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, y la vitamina A, que protege la vista y la piel. Además, el pimiento es una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a contrarrestar los radicales libres y a prevenir el envejecimiento celular. El pimiento es también un alimento bajo en calorías, ideal para quienes quieren mantener la línea sin renunciar al sabor. Por lo tanto, además de ser un ingrediente versátil y sabroso, la crema de pimiento Sciuscillone Pat es también una excelente opción para una dieta equilibrada y sana
