Brócoli "Spiert" cultivado a mano directamente de Casa Iuorio, para mantener todas las propiedades organolépticas del producto y conservado inmediatamente después en aceite de oliva virgen extra. Sin conservantes ni colorantes.
Brócoli de nabo (80%), aceite de oliva virgen extra (18%), sal marina integral, vinagre de vino blanco (contiene SULFITOS), ajo, pimiento picante.
El brócoli "spiert" es una variedad de brócoli de nabo autóctona de la región del Alto Valle del Sele, en Italia. El nombre proviene del dialecto local y se puede traducir como "salvaje" o "espontáneo", destacando el origen natural de esta hortaliza. Sus hojas de un tono verde intenso se encuentran con pequeñas inflorescencias sostenidas por tallos delgados y tiernos, que lo distinguen de otras variedades de brócoli de nabo.
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El brócoli "spiert" es una variedad de brócoli típica del sur de Italia, especialmente de Campania. Esta verdura es rica en propiedades nutricionales esenciales para nuestro organismo, incluyendo vitaminas, minerales, fibras y sustancias antioxidantes. El aceite de oliva virgen extra, por otro lado, es conocido por sus propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular y por su contenido de ácidos grasos monoinsaturados. Juntos, el brócoli "spiert" y el aceite de oliva virgen extra representan una combinación ganadora para la salud, capaz de proporcionar a nuestro organismo un aporte de nutrientes fundamentales útiles también para proteger el corazón.
El brócoli "spiert" se presta a múltiples combinaciones en la cocina gracias a su sabor delicado y ligeramente amargo. Una de las opciones más comunes es su uso en ensaladas, tal vez acompañado de tomates cherry frescos, aceitunas y atún en aceite. Alternativamente, se puede cocinar en sartén con ajo y aceite de oliva virgen extra y luego agregar un poco de pimiento picante para un toque de picante. En cualquier caso, el aceite de oliva virgen extra sigue siendo una combinación perfecta para realzar el sabor de esta verdura y al mismo tiempo proporcionar a nuestro organismo sus valiosos nutrientes.
Brócoli "Spiert" cultivado a mano directamente de Casa Iuorio, para mantener todas las propiedades organolépticas del producto y conservado inmediatamente después en aceite de oliva virgen extra. Sin conservantes ni colorantes.
