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Barrita artesana crujiente de miel e higos

Autore Chocolate
3,18 €

Peso neto: 50 g


Italia

Campania
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Descripción

Un placer sabroso y crujiente hecho de avellanas crujientes y almendras aromáticas, deliciosos higos blancos provenientes de la región del Cilento, unidos con caramelo dulce y envueltos en una fina capa de chocolate oscuro de la más alta calidad en un formato práctico de 50 gramos.

COD: DLC.0074.0050
EAN: 8032680008788
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
2083 kj - 498 kcal
Grasas
27,2 g
de los cuales saturados
7,4 g
Carbohidratos
52,4 g
de los cuales azúcares
52 g
Proteína
7,4 g
Sal
0,04 g
Ingredientes

Azúcar, pasta de cacao, higos blancos secos 10%, almendras tostadas, avellanas tostadas, manteca de cacao, miel de sulla 1,4%, emulsionante: lecitina de soja, extracto natural de vainilla. Cacao min. en el recubrimiento de chocolate oscuro: 62%. Puede contener trazas de otros frutos secos, leche, huevos y cacahuetes. Los ingredientes que podrían provocar reacciones alérgicas e intolerancias están en negrita.

Consejos y curiosidades del Tómolo

No todos los higos necesitan avispas para producir frutos. Existen variedades de higos que producen frutos sin polinización, llamados higos partenocárpicos. Estos higos no contienen semillas verdaderas y son a menudo los que encontramos en las tiendas, ya que pueden ser cultivados y cosechados sin la necesidad de avispas de los higos. La variedad más común de higo partenocárpico es el "Brown Turkey", ampliamente cultivado para el consumo. Esto significa que muchos de los higos que comemos no han tenido ninguna interacción con las avispas de los higos.

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Tradición de la Tableta de Chocolate de Autor

Una de las características distintivas de las Tabletas de Chocolate de Autor es la calidad del chocolate utilizado. El autor selecciona cuidadosamente los mejores granos de cacao de varios países del mundo, como Ecuador o Ghana, para garantizar un sabor único y extraordinario. El proceso de producción de las tabletas de chocolate comienza con la recolección de los granos de cacao, que luego se fermentan y secan para desarrollar sus aromas distintivos. Posteriormente, los granos se tuestan y muelen hasta obtener una pasta de cacao. Esta pasta se mezcla luego con azúcar y otros ingredientes de alta calidad, como nueces, para crear la mezcla perfecta. Una vez obtenida la mezcla, se templa y se vierte en moldes para obtener las tabletas de chocolate clásicas. Durante todo el proceso de producción, se utilizan métodos tradicionales para preservar la autenticidad y el sabor del chocolate. Finalmente, las tabletas de chocolate de Autor se empaquetan en materiales ecológicos, como papel reciclado o biodegradable, para reducir el impacto ambiental. De esta manera, no solo puedes disfrutar de un chocolate de alta calidad, sino también contribuir a la preservación del medio ambiente.

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