La aceituna "caiazzana" es un Presidio Slow Food y es una variedad de aceituna presente solo en el territorio de Caiazzo. Conservada en solo agua y sal según la receta tradicional, sin ningún conservante.
Aceitunas Caiazzane, agua, sal marina integral.
¿Sabías que... el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales ha certificado oficialmente las aceitunas de Caiazzo como Producto Agroalimentario Tradicional (PAT)? La recolección de estas aceitunas se realiza a mano en octubre y noviembre, cuando alcanzan su maduración ideal.
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Las Aceitunas Caiazzane al Natural son un producto de alta calidad, caracterizado por un tamaño medio y un color verde intenso. Su textura carnosa y sabor delicado las convierten en una experiencia gustativa única. Lo que las hace aún más especiales es el método de producción tradicional, que las convierte en un producto Slow Food. El cuidado en los detalles es fundamental para obtener un producto de excelencia. Las aceitunas se recogen a mano y se procesan inmediatamente después de la cosecha para preservar mejor su sabor único y auténtico.
Las Aceitunas Caiazzane al Natural son un producto de calidad superior gracias a sus características distintivas. Estas aceitunas tienen un tamaño pequeño y un color negro intenso que las hace visualmente atractivas. Su textura es carnosa y el sabor delicado gracias al método de producción tradicional que solo utiliza agua para la conservación. Cada paso del proceso de producción se realiza con atención al detalle, desde Además, las aceitunas caiazzane al natural son una importante fuente de grasas monoinsaturadas, ácido oleico y ácido linoleico, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y a bajar los niveles de colesterol en la sangre.
La aceituna "caiazzana" es un Presidio Slow Food y es una variedad de aceituna presente solo en el territorio de Caiazzo. Conservada en solo agua y sal según la receta tradicional, sin ningún conservante.
