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Panettone Artigianale De Vivo pompei al Cioccolato Fondente e Croccantino di san marco dei cavoti di autore chocolate
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Panettone Artigianale De Vivo al Cioccolato Fondente e Croccantino

Peso netto: 1 kg
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Italia

Campania

Descrizione

Prova il panettone Artigianale di De Vivo in collaborazione esclusiva con Autore Chocolate che ci regala una copertura al cioccolato fondente e croccantino di San Marco dei Cavoti.

COD: DLC.0082.0100
EAN: 8032680009921
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
1928 kJ - 461 kcal
Grassi
23 g
di cui saturi
9,6 g
Carboidrati
52 g
di cui zuccheri
34 g
Proteine
8,4 g
Fibre
6,3 g
Sale
0,25 g
Ingredienti

Farina di grano tenero di tipo 00, burro, tuorlo d'uovo di galline allevate a terra, zucchero, cioccolato fondente 7%, (zucchero, fave di cacao, lectina di soia), pasta di Arancia ( scorza d'arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), lievito madre, miele italiano, burro anidro, malto d'orzo, sale, bacche di vaniglia.

Copertura: cioccolato fondente (zucchero, fave di cacao, burro di cacao, lectina di soia), croccantino (zucchero, fave di cacao, burro di cacao, lectina di soia), croccantino(zucchero, nocciole tostate, mandorle tostate), olio di semi di arachidi, burro anidro. 

Consigli e curiosità del tomolo

IL Croccantino di San Marco dei Cavoti è legata alle sue origini e alla sua unicità nel panorama dolciario italiano. Il Croccantino è nato nel piccolo paese di San Marco dei Cavoti, in Campania, all'inizio del XX secolo. Questo dolce è unico per la sua composizione: un croccante a base di nocciole, mandorle o noci, tenuto insieme da caramello. A differenza di altri tipi di croccante, quello di San Marco dei Cavoti è noto per essere particolarmente sottile e friabile, una caratteristica che lo distingue nettamente dai croccanti più comuni, spesso più spessi e duri.
Un altro aspetto distintivo è la varietà di varianti che sono state sviluppate nel corso degli anni, alcune delle quali includono l'aggiunta di cioccolato o altri ingredienti per arricchire ulteriormente il sapore.
La produzione del Croccantino è ancora oggi fortemente legata alla tradizione e all'artigianalità, con molte famiglie e piccole aziende a San Marco dei Cavoti che continuano a produrlo seguendo metodi tramandati di generazione in generazione. 

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