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Tableta de Chocolate de Módica IGP con Almendra

Luchino
2,36 €

Peso neto: 100 g


Italia

Sicilia
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Descripción

Solo almendras sicilianas son la base de esta particular tableta. Almendras que Luchino selecciona cuidadosamente de proveedores locales. Estas almendras liberan todos los sabores de los frutos secos y resaltan sus cualidades organolépticas. Y el chocolate crudo, elaborado artesanalmente según una receta tradicional, es la base ideal para resaltar el sabor de las almendras sicilianas. Esta tableta representa una alimentación deliciosa y completa.

COD: DLC.0110.0100
EAN: 8034094249061
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
527kcal - 2206 kJ
Grasas
33 g
de los cuales saturados
18.7 g
Carbohidratos
45.9 g
de los cuales azúcares
37.6 g
Proteína
9 g
Sal
0.05 g
Ingredientes

Masa de cacao (min 50%), azúcar de caña, almendra siciliana en trozos (6%).

Consejos y curiosidades del Tómolo

Durante el período de la antigua Roma, los romanos habrían dedicado las almendras a Ceres, la diosa de la fertilidad y el crecimiento. Además, se utilizaban cuidadosamente para crear deliciosas tartas nupciales, que simbolizan abundancia y prosperidad.

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Características distintivas del chocolate de Modica IGP

El chocolate de Modica IGP se distingue por una serie de características únicas que lo convierten en un producto preciado e irrepetible. En primer lugar, se elabora en frío, sin añadir mantequilla ni leche, según la antigua tradición. Este método de producción confiere al chocolate de Modica IGP una textura granulosa y crujiente, que se derrite lentamente en la boca, ofreciendo una experiencia sensorial única. Además, el chocolate de Modica IGP se caracteriza por un sabor intenso y decidido, resultado del uso de ingredientes de alta calidad como el cacao seleccionado y el azúcar de caña. Gracias a su historia milenaria y a las técnicas de elaboración transmitidas de generación en generación, el chocolate de Modica IGP representa una excelencia gastronómica que lleva consigo toda la autenticidad y el sabor del territorio siciliano.

Significado de IGP

El término IGP (Indicación Geográfica Protegida) es un reconocimiento otorgado por la Unión Europea que garantiza el origen y la tipicidad de un alimento, en el caso específico del chocolate de Modica. Obtener la denominación IGP significa que la producción del chocolate cumple con estrictos estándares de calidad y sigue un método tradicional y específico que se transmite de generación en generación. Este sello de calidad asegura que el chocolate de Modica se produce exclusivamente en el área geográfica designada y según las tradiciones locales. Gracias a esta indicación, los consumidores pueden estar seguros de adquirir un producto auténtico y de alta calidad que encierra la historia y la identidad de Modica.