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Salsa de Achicoria Roja Trevigiano
Peso neto: 200 g
Descripción
La achicoria roja tardía representa una importante tradición gastronómica. La selección de las mejores plantas, la cocción en sartén con especias y unas gotas de vino, y el aprisionamiento de los sabores en frascos le proporcionarán un sabor único desde la primera degustación.
COD: VST.0656.0200
EAN: 8054392520006
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
187 kcal - 770 kJ
Grasas
16 g
de los cuales saturados
2,10 g
Carbohidratos
8 g
de los cuales azúcares
5,50 g
Proteína
0,20 g
Sal
1,80 g
Ingredientes
Achicoria roja (65 %), aceite de girasol, pimiento, cebolla, ajo, azúcar, sal, mezcla de especias y plantas aromáticas, vino (contiene sulfitos), aromas naturales. Acidulante: ácido cítrico y láctico. Puede contener SOJA, APIO O SUS DERIVADOS.
Consejos y curiosidades del Tómolo
¿Sabías que...? Se dice que su descubrimiento se produjo por casualidad, cuando un agricultor dejó crecer accidentalmente plantas silvestres de achicoria. El clima particular de la zona, en la región del Véneto, caracterizado por las heladas nocturnas, ha contribuido a dar a la achicoria roja su sabor único e inconfundible.
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Las bondades de la salsa de achicoria roja
La salsa de achicoria roja es un plato de la tradición culinaria del norte de Italia, apreciado por su sabor intenso y su color brillante. Pero para obtener una salsa de calidad superior, es importante utilizar ingredientes ecológicos. Estos productos se cultivan sin utilizar pesticidas ni fertilizantes químicos, lo que garantiza un sabor auténtico y genuino. Además, los productos ecológicos son respetuosos con el medio ambiente y la salud, ya que están libres de sustancias nocivas para el ser humano y el ecosistema. Elegir ingredientes ecológicos para la salsa de achicoria roja no sólo mejorará la calidad del plato, sino que también será una opción sana y sostenible para los clientes que se preocupan por su dieta y el impacto medioambiental.
Deliciosos aromas y sabores de la salsa de achicoria roja
La salsa de achicoria roja es un plato típico de la cocina véneta, que se distingue por sus sabores auténticos y genuinos. Gracias al sabor amargo de la achicoria roja, la salsa adquiere un gusto fuerte e intenso, capaz de satisfacer los paladares más exigentes. Además de la achicoria, los principales ingredientes de la salsa son la cebolla, el ajo y el tomate. Estos ingredientes, junto con la achicoria, crean una combinación perfecta de aromas y sabores deliciosos, haciendo de la salsa de achicoria roja un plato único e inolvidable. Ideal para disfrutar con pasta fresca casera o arroz, la salsa de achicoria roja es una auténtica explosión de sabor para el paladar.
Beneficios y propiedades de la achicoria roja
La achicoria roja es una hortaliza de hojas crujientes y sabor ligeramente amargo, muy utilizada en la preparación de platos típicos italianos. Esta hortaliza es rica en nutrientes y beneficiosa para la salud de nuestro organismo.
- La achicoria roja es muy rica en vitaminas, especialmente del grupo A, C y K, que contribuyen a reforzar el sistema inmunitario y a mantener la piel y las mucosas sanas. Además,
- la achicoria roja es un excelente aliado en la prevención de enfermedades cardiovasculares, gracias a la presencia de antioxidantes y polifenoles que ayudan a proteger el corazón y las arterias. Por último,
- el consumo de achicoria roja también está recomendado para quienes siguen una dieta hipocalórica, ya que es baja en calorías y rica en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo.
Estos múltiples beneficios convierten a la achicoria roja en un valioso aliado de nuestro sistema inmunitario.
La achicoria roja tardía representa una importante tradición gastronómica. La selección de las mejores plantas, la cocción en sartén con especias y unas gotas de vino, y el aprisionamiento de los sabores en frascos le proporcionarán un sabor único desde la primera degustación.