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Cicioneddos de Sémola
Peso neto: 500 g
Descripción
Los Cicioneddos son una pasta típica de la zona de Sassari y del norte de Cerdeña. Se trata de una variante de los Malloreddus; sin embargo, los cicioneddos son más pequeños y más redondos, con una característica forma de ricciolo (rizo).
COD: PST.0253.0500
EAN: 8051511900046
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
350 kcal - 1482 kj
Grasas
1,6 g
de los cuales saturados
0,2 g
Carbohidratos
72 g
de los cuales azúcares
3,7 g
Proteína
12 g
Fibras
3,0 g
Sal
0,01 g
Ingredientes
Sémola de trigo duro
Consejos y curiosidades del Tómolo
Una curiosidad interesante se refiere precisamente a su forma: se dice que los cicioneddos están inspirados en las conchas marinas, para evocar las tradiciones marítimas de Cerdeña.
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Cicioneddos de sémola: la historia y evolución de esta delicia italiana
Los cicioneddos de sémola son un plato típico de la tradición culinaria italiana. Su historia se remonta a varios siglos atrás, cuando se consideraban un alimento humilde y sencillo. Sin embargo, gracias a su sabor y versatilidad en la cocina, los cicioneddos han logrado conquistar un lugar de honor entre los platos de la cocina italiana. A lo largo de los años, la receta original se ha enriquecido con nuevos ingredientes y combinaciones, dando lugar a numerosas variantes regionales. Hoy en día, los cicioneddos de sémola son apreciados en toda Italia y representan una auténtica delicia de la cocina italiana.
Las salsas para resaltar al máximo los cicioneddos de sémola
Los cicioneddos de sémola, una pasta típica de la tradición sarda, se caracterizan por su masa de sémola de trigo duro y agua. Esta pasta se combina perfectamente con una gran variedad de salsas. Las salsas más comunes son las a base de tomate, como la salsa de tomate fresco o el ragú de carne, pero también existen variantes más particulares, como la salsa de bottarga o de mariscos. Para resaltar al máximo el sabor de la pasta, es importante elegir la salsa que mejor se combine con los cicioneddos de sémola. Además, para hacer la combinación aún más sabrosa, se puede añadir queso rallado o hierbas aromáticas como el perejil o la albahaca. De esta manera, se obtendrá un plato único y sabroso, que sabrá conquistar incluso a los paladares más exigentes.
Los Cicioneddos son una pasta típica de la zona de Sassari y del norte de Cerdeña. Se trata de una variante de los Malloreddus; sin embargo, los cicioneddos son más pequeños y más redondos, con una característica forma de ricciolo (rizo).