El Ragù Rosso di Luccio se elabora utilizando solo materias primas de alta calidad provenientes de la Tuscia Viterbese y, en particular, peces pescados en el lago de Bolsena.
Tomate pelado de origen italiano (65,3%), filete de lucio (20,4%), tomates cherry (5,1%), aceite de oliva virgen extra (4,5%), vino blanco (3,9%) (contiene sulfitos), sal (0,4%), aromas naturales (0,4%)
¿Sabías que... En las aguas cristalinas del lago de Garda, el lucio es el protagonista de una composición poética eternizada en Desenzano del Garda, una de las ciudades que se asoman a sus orillas? Esta celebración se ha acuñado como tributo a una leyenda griega que atribuye la paternidad del pez directamente a Zeus, el poderoso dios del Olimpo.
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El Ragù Rosso di Luccio es un plato tradicional de la cocina italiana que requiere tiempo y paciencia para ser preparado. La receta auténtica de luccio incluye el uso de filetes de lucio, tomates frescos, aceite de oliva virgen extra y vino blanco. La carne de lucio, gracias a su consistencia firme y su sabor delicado, es el ingrediente perfecto para este plato, dando al ragú una nota de sabor única. La preparación por parte de LagoVivo requiere varias horas de cocción lenta, durante las cuales los sabores se mezclan y se intensifican, creando un plato de sabor intenso y envolvente. La receta auténtica del Ragù di Luccio es una de las más apreciadas en Italia, y es el plato perfecto para una cena en familia o con amigos.
El lucio es un pez de agua dulce rico en nutrientes, incluyendo proteínas, vitaminas del grupo B y minerales. El Ragù Rosso di Luccio puede aportar varios beneficios para la salud, como mejorar la salud ósea y muscular, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la función inmunológica. Además, el lucio es también una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la función cerebral.
Agregar el lucio al Ragù Rosso no solo aumentará su sabor y su consistencia, sino también su valor nutricional.
El Ragù Rosso di Luccio se elabora utilizando solo materias primas de alta calidad provenientes de la Tuscia Viterbese y, en particular, peces pescados en el lago de Bolsena.
