Esta salsa lista a base de pulpa de tomate enriquecida con atún y el sabor salino y yodado del Paccasassi es ideal como condimento para pastas y risottos alternativos.
Las porciones que se obtienen de un frasco de esta salsa son recomendadas para 2/3 personas.
Puré de tomate, atún (pescado) 18%, paccasassi* 6%, cebolla, aceite de oliva virgen extra, aceite de semilla de girasol, sal, azúcar, ajo, corrector de acidez: ácido láctico.
*Hinojo Marino (Crithmum maritimum)
Puede contener mostaza, frutos secos.
¿Sabías que... Originalmente, el nombre del atún rojo fue ideado por los fenicios, y refleja las raíces profundas de la cultura del Mediterráneo? De hecho, el término deriva de la palabra "than", que significa "animal de gran tamaño". No hay que olvidar que el atún rojo puede alcanzar los tres metros de longitud y pesar hasta 400 kilos.
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La Salsa con atún y paccasassi del Conero es un plato típico de la región de las Marcas, en particular de la zona del Conero. Su origen se remonta a la tradición marinera de este territorio, donde el atún y los paccasassi eran ingredientes muy comunes. Esta salsa se caracteriza por el sabor intenso y decidido del atún, que se amalgama perfectamente con el aroma de los paccasassi, otorgando al plato un aroma fresco y mediterráneo.
La Salsa con atún y paccasassi del Conero es uno de los platos más típicos de la cocina de las Marcas. Gracias a la presencia del atún y los paccasassi, esta salsa resulta ser muy saludable. El atún, de hecho, es una fuente importante de proteínas y omega-3, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y a mantener el sistema nervioso en buen estado. Los paccasassi, por su parte, son ricos en vitamina C y sales minerales, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir la fatiga.
La salsa con atún y paccasassi es una preparación sabrosa que se puede utilizar para condimentar diferentes tipos de pasta, como los espaguetis o las penne. Además, esta salsa es particularmente adecuada para enriquecer aperitivos como crostini o bruschettas. Los paccasassi confieren un sabor único a la salsa y la convierten en una excelente elección para quienes quieren probar algo diferente a la habitual salsa de tomate.
Esta salsa lista a base de pulpa de tomate enriquecida con atún y el sabor salino y yodado del Paccasassi es ideal como condimento para pastas y risottos alternativos.
Las porciones que se obtienen de un frasco de esta salsa son recomendadas para 2/3 personas.
