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Pesto Rojo Siciliano con Trufa 3
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Pesto Rojo Siciliano con Trufa

Sessa Tartufi
8,64 €

Peso neto: 180 g
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Italia

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Descripción

El Pesto Rojo Siciliano con Trufa es una exquisita salsa artesanal que combina la intensidad de los tomates secos con la refinada sofisticación de la trufa negra. Elaborado con ingredientes de la más alta calidad, este pesto ofrece un aroma irresistible y un sabor rico, ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria exclusiva. Perfecto para condimentar varios tipos de pasta como trofie, trenette, ñoquis, lasaña y tallarines, también es delicioso en canapés y crostini. El sabor distintivo del Pesto Rojo Siciliano con Trufa hace que cada plato sea una verdadera obra maestra gastronómica, capaz de satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Una excelente elección para los verdaderos conocedores.

COD: VST.0051.0180
EAN: 8022538070838
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
318,62 kJ - 76,1 kcal
Grasas
27,4 g
de los cuales saturados
1 g
Carbohidratos
2,3 g
Carbohidratos
2,3 g
Proteína
1,9 g
Sal
668 mg
Ingredientes

Pulpa de tomate, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, mezcla de queso (leche, sal, cuajo, proteína de lisozima de huevo), tomates secos, nueces, albahaca, piñones, sal, azúcar, ajo, guindilla, trufa negra

Consejos y curiosidades del Tómolo

La trufa negra de verano (Tuber aestivum), también conocida como scorzone, es un hongo hipogeo que crece principalmente en bosques de frondosas y coníferas. Su particularidad reside en su capacidad para desarrollarse en simbiosis con las raíces de plantas como robles, avellanos y hayas, de las cuales extrae nutrientes esenciales. Esta trufa se caracteriza por una corteza negra rugosa y una pulpa interna clara, que varía del beige al avellana a medida que madura. Su aroma es delicado y agradable, con notas que recuerdan a los hongos porcini y las avellanas, lo que la convierte en un ingrediente muy apreciado en la cocina. La recolección de la trufa negra de verano suele realizarse entre mayo y septiembre, periodo durante el cual los buscadores expertos, a menudo acompañados de perros adiestrados, se adentran en los bosques para encontrarla. A diferencia de otras variedades de trufa, la trufa negra de verano es más accesible económicamente, lo que la convierte en una opción ideal para enriquecer pastas, risottos, carpaccios y tortillas con un toque de lujo. Su versatilidad y su coste relativamente bajo contribuyen a mantener viva la tradición culinaria asociada a este preciado hongo.

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Il Pesto Rosso Siciliano al Tartufo Nero: Una Delicia Artesanal para Verdaderos Conocedores

Il Pesto Rosso Siciliano al Tartufo Nero es una delicadeza artesanal que está conquistando el corazón de muchos entusiastas de la cocina. Esta exquisita salsa representa la fusión perfecta entre la intensidad de los tomates secos y la sofisticación de la trufa negra, creando una experiencia culinaria única e inolvidable.

Ingredientes de la Más Alta Calidad

La calidad de los ingredientes es lo que distingue a Il Pesto Rosso Siciliano al Tartufo Nero. Cada componente es cuidadosamente seleccionado para garantizar un producto final de excelencia. Los tomates secos, ricos en sabor y nutrientes, se combinan perfectamente con la trufa negra, conocida por su aroma inconfundible y su sabor rico y complejo. El aceite de oliva virgen extra, las nueces, la albahaca fresca y los piñones completan esta deliciosa receta, añadiendo profundidad y una textura cremosa a la salsa.

Un Aroma y Sabor Inconfundibles

Il Pesto Rosso Siciliano al Tartufo Nero desprende un aroma envolvente que anticipa su sabor único. El aroma de la trufa negra, combinado con los tomates secos, crea una sinfonía de sensaciones olfativas que anuncian una verdadera experiencia gastronómica. El sabor rico y articulado de esta salsa la hace ideal para aquellos que buscan algo realmente especial en la cocina.

Versatilidad en la Cocina

Esta salsa es increíblemente versátil y puede ser utilizada para sazonar una variedad de platos. Perfecta para trofie, trenette, ñoquis, lasaña y tallarines, Il Pesto Rosso Siciliano al Tartufo Nero es capaz de transformar un simple plato de pasta en una verdadera obra maestra culinaria. Además, es ideal para realzar canapés y crostini, añadiendo un toque de elegancia a cualquier aperitivo o entremés.