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Mantequilla Artesanal con Trufa Blanca 1
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Mantequilla Artesanal con Trufa Blanca

Sessa Tartufi
6,73 €

Peso neto: 80 g
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Italia

Campania
Descripción

La Mantequilla Artesanal con Trufa Bianchetto representa una de las excelencias de la gastronomía italiana, un producto preciado que combina la cremosidad y la riqueza de la mantequilla de alta calidad con el aroma único y refinado de la trufa bianchetto. Esta delicadeza no solo realza el sabor de múltiples platos, sino que también añade un toque de elegancia y sofisticación a cada creación culinaria.

COD: VST.0054.0080
EAN: 8022538070708
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
2078 kJ -505 kcal
Grasas
55,7 g
de los cuales saturados
35,3 g
Carbohidratos
0,3 g
de los cuales azúcares
0,3 g
Proteína
0,5 g
Sal
0,02 g
Ingredientes

Mantequilla clarificada, trufa bianchetto (Tuber albidum Pico), aroma, sal.

Consejos y curiosidades del Tómolo

La trufa blanca, científicamente conocida como Tuber magnatum, es uno de los hongos más preciados y costosos del mundo. Originaria de las regiones del Piamonte y Toscana en Italia, la trufa blanca crece espontáneamente en áreas montañosas y suelos calcáreos. Su recolección se realiza principalmente entre octubre y diciembre, y se lleva a cabo con la ayuda de perros entrenados, capaces de detectar su intenso aroma subterráneo. Una de las características distintivas de la trufa blanca es su embriagador y complejo aroma, que incluye notas de tierra, ajo, miel y especias. Este aroma único la convierte en un ingrediente muy buscado en la alta cocina, utilizado predominantemente en crudo para condimentar pastas, risottos y huevos. Las subastas de trufas blancas atraen a entusiastas y chefs de todo el mundo, dispuestos a pagar sumas exorbitantes para adquirir estos tesoros gastronómicos.

Mantequilla de trufa blanca: un tesoro de la cocina italiana

La mantequilla con trufa blanca, también conocida como mantequilla de trufa blanca, es un producto gourmet que encarna la excelencia de la gastronomía italiana. De color amarillo pajizo y textura cremosa, enriquecida con finas láminas de trufa blanca, esta mantequilla es una exquisitez que añade un toque de lujo a cualquier plato.

Características de la mantequilla con trufa blanca

La mantequilla con trufa blanca se distingue por su color amarillo pajizo, un tono que recuerda la calidad superior de la mantequilla utilizada. Su consistencia cremosa la hace fácil de untar e ideal para numerosas preparaciones culinarias. En el interior de la mantequilla, las láminas de trufa blanca no sólo enriquecen el sabor, sino que también añaden un elemento visual distintivo, haciendo que cada plato sea más refinado.

Versatilidad en la cocina

Uno de los aspectos más apreciados de la mantequilla de trufa blanca es su versatilidad. Esta mantequilla puede utilizarse de muchas maneras en la cocina, realzando el sabor de diversos platos y añadiendo un toque de elegancia.