Estos filetes están elaborados cuidadosamente utilizando anchoas de alta calidad y sometidos a un proceso de elaboración que los transforma en un sabroso condimento para disfrutar en diversas preparaciones culinarias. Estos filetes de anchoas se preparan con anchoas frescas para garantizar la máxima calidad y se conservan en aceite para mantener la calidad de este producto a lo largo del tiempo
Anchoas (70%),Aceite de girasol (30%), Sal
Las anchoas de Cetara se pescan en las aguas del Golfo de Salerno, específicamente entre la Península Sorrentina y la región de Calabria. Se caracterizan por su tamaño ligeramente menor en comparación con los ejemplares capturados en otros lugares, pero esto solo acentúa su sabor más intenso y delicioso
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Los filetes de anchoas de Cetara en aceite son un verdadero tesoro de beneficios para la salud. Estos deliciosos pescados azules, capturados en el Mar Tirreno, son ricos en ácidos grasos omega-3. Además, contienen una buena dosis de vitamina D, que ayuda a la absorción de calcio. Gracias al proceso de conservación en aceite, los filetes de anchoas mantienen sus propiedades nutricionales y su sabor auténtico. Son una opción saludable y sabrosa para enriquecer tus ensaladas, pasta o entrantes. No solo son un placer para el paladar, sino también un aliado para tu salud en general.
La historia de los filetes de anchoas de Cetara se remonta a siglos atrás, cuando los pescadores locales descubrieron el método para transformar las anchoas mediterráneas frescas en un producto delicioso y duradero. Esta tradición artesanal se ha transmitido de generación en generación, manteniendo intacta la receta original. La ciudad de Cetara, ubicada en la hermosa costa amalfitana, se hizo famosa por sus filetes de anchoas, que se han convertido en un símbolo de su cultura culinaria. Hoy en día, los filetes de anchoas de Cetara son apreciados en todo el mundo por su sabor único y su alta calidad. Son un ingrediente versátil que se puede utilizar en muchos platos, desde ensaladas hasta platos principales, dando a cada plato un toque mediterráneo irresistible. La historia de estos filetes de anchoas de Cetara es un verdadero tesoro culinario que sigue deleitando los paladares de todos los que los prueban.
Cuando se trata de maridar los deliciosos filetes de anchoas de Cetara en aceite, hay algunos platos que pueden realzar mejor su sabor único. Una de las formas más comunes de disfrutar estos filetes es acompañarlos con una simple bruschetta. Una capa crujiente de pan tostado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, los filetes de anchoas de Cetara añaden una nota salada e intensa que combina perfectamente con el pan. Otra opción deliciosa es usar los filetes de anchoas para preparar una pasta al ajo, aceite y chile. La combinación del sabor salado de las anchoas con el picante del chile y el aroma del ajo crea un plato simple pero sabroso. Finalmente, los filetes de anchoas de Cetara se pueden usar para enriquecer una ensalada fresca de tomate y rúcula. La dulzura de los tomates se combina bien con la salinidad de las anchoas, mientras que la rúcula añade un toque de frescura. Experimenta con estos maridajes y descubre qué plato realza mejor los filetes de anchoas de Cetara en aceite
Estos filetes están elaborados cuidadosamente utilizando anchoas de alta calidad y sometidos a un proceso de elaboración que los transforma en un sabroso condimento para disfrutar en diversas preparaciones culinarias. Estos filetes de anchoas se preparan con anchoas frescas para garantizar la máxima calidad y se conservan en aceite para mantener la calidad de este producto a lo largo del tiempo
