La deliciosa compota de flores de diente de león presenta un sabor dulce-amargo, perfecto para acompañar quesos y carnes o para ser disfrutada sola como postre. Además de ser un placer para el paladar, las flores de diente de león tienen propiedades depurativas y antiinflamatorias que hacen que esta compota sea particularmente beneficiosa para la salud.
Flores de diente de león, azúcar de caña, aromas naturales, jugo de limón. Gelificantes: pectina. Acidificante: ácido ascórbico.
El diente de león es una planta perenne que crece espontáneamente en prados, pastizales y lugares salvajes. Su nombre deriva del griego taraxakos, que significa "curo," debido a sus numerosas propiedades medicinales. El diente de león también es conocido como "diente de león" o "sopla", debido a la forma de sus flores amarillas que se convierten en suaves bolas de semillas una vez maduras. Tiene una raíz carnosa y una savia blanquecina que se libera cuando se rompe la planta. Las hojas, flores y raíces pueden ser utilizadas tanto en la cocina como en la herboristería.
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