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Berenjena Larga Napolitana a la Parrilla - Tarro Grande

Peso neto: 580 g
Peso escurrido: 380 g


Italia

Campania
Descripción

El plato campano de la Melanzana Lunga Napoletana Grigliata es una expresión culinaria local del sur de Italia. Las berenjenas largas y delgadas cortadas en tiras se cocinan a la parrilla y luego se aderezan con aceite de oliva de alta calidad, ajo, perejil, sal y pimienta para crear una guarnición simple y sabrosa. La preparación perfecta para acompañar platos de carne, pescado o quesos. No solo es una guarnición extraordinaria, sino también un ingrediente versátil para enriquecer ensaladas, aperitivos o sándwiches.

COD: VST.0229.0580
EAN: 8056539460213
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
99 Kcal - 409 kJ
Grasas
8,12
de los cuales saturados
1,1 g
Carbohidratos
3,1 g
de los cuales azúcares
0,1 g
Proteína
2,58 g
Fibras
1,55 g
Sal
2,43 g
Ingredientes

Berenjena, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal, ajo, perejil, orégano, albahaca, trazas de guindilla.

Consejos y curiosidades del Tómolo

El origen de esta verdura es aún incierto, pero se cree que llegó a Europa durante la Edad Media gracias a los árabes, que la llamaban bardigian. En Italia, donde el prefijo "melo" se utilizaba para todos los vegetales exóticos, incluyendo la granada y el membrillo, la adición de "melo" a bardigian dio origen al nombre melanzana (o mulignana en dialecto napolitano).

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