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Aperitivo "Ciappa Tonda" de Tomate Seco Sciliano en Aceite
Peso neto: 240 g
Descripción
De una receta típica tradicional siciliana, un fino entrante elaborado con tomates secos aromatizados y conservados en aceite. Excelente como aperitivo, delicioso con un buen queso curado. Son un valioso aliado en la cocina para enriquecer diversas preparaciones con sabores mediterráneos.
COD: VST.0358.0220
EAN: 8052570771035
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
243 kcal - 1016 kJ
Grasas
14 g
de los cuales saturados
2,6 g
Carbohidratos
24 g
de los cuales azúcares
6 g
Proteína
5,3 g
Sal
0,6 g
Ingredientes
Tomate seco (80%), aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, ajo, guindilla, sal, regulador de la acidez: E330.
Consejos y curiosidades del Tómolo
No todo el mundo sabe que el nombre "ciappa" procede de la palabra siciliana "ciappare", que significa "reunir en puñados".
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Historia y origen de la Ciappa Tonda di Pomodoro Siciliano Sotto Olio
La Ciappa Tonda di Pomodoro Siciliano Sott'Olio es un producto típico de la tradición culinaria siciliana. Su origen se remonta a la antigüedad, cuando los agricultores sicilianos utilizaban el método de secar los tomates para conservarlos durante el invierno. La Ciappa Tonda es el resultado de la elaboración artesanal de tomates secos, que se cortan en tiras y luego se enrollan para formar una especie de "rosquilla". El aceite de oliva virgen extra se utiliza para conservar la Ciappa Tonda y darle ese sabor intenso y característico.
Las mejores combinaciones con Ciappa Tonda di Pomodoro Secco Siciliano Sott'Olio
La Ciappa Tonda di Pomodoro Secco es un producto versátil en la cocina y puede utilizarse de muchas formas distintas. En particular, la combinación con otros ingredientes puede convertir este producto en un plato gourmet que satisfará incluso a los paladares más exigentes. Por ejemplo, la Ciappa Tonda puede servirse junto con una selección de quesos, como el pecorino o el parmesano, o utilizarse para crear un sabroso pesto. Además, la Ciappa Tonda es perfecta para enriquecer ensaladas de verduras, como tomates, pepinos, aceitunas y rúcula, o para crear un sabroso aperitivo junto con embutidos y quesos locales. Por último, la Ciappa Tonda puede utilizarse como ingrediente en la preparación de primeros platos, como risotto o pasta, añadiendo un toque de sabor mediterráneo a cualquier plato.
De una receta típica tradicional siciliana, un fino entrante elaborado con tomates secos aromatizados y conservados en aceite. Excelente como aperitivo, delicioso con un buen queso curado. Son un valioso aliado en la cocina para enriquecer diversas preparaciones con sabores mediterráneos.