![](https://www.iltomolo.it/2121-large_default/tableta-de-chocolate-de-modica-igp-sabor-pistacho-de-sicilia.jpg)
![](https://www.iltomolo.it/2121-large_default/tableta-de-chocolate-de-modica-igp-sabor-pistacho-de-sicilia.jpg)
Para el chocolate de Módica IGP con pistacho de la línea Ciokarrua, se han elegido pistachos de alta calidad combinados con cacao seleccionado de los mejores productores.
Pasta de cacao, Azúcar de caña, Pistacho de Sicilia 10%. Puede contener trazas de frutos secos (Almendras, Avellanas, Nueces).
¿Sabías que... El pistacho siciliano es un producto con propiedades organolépticas inigualables, especialmente apreciado a nivel internacional? Gracias a la DOP, los consumidores tienen la certeza de adquirir un producto auténtico y de alta calidad, empleado en diversas preparaciones culinarias.
El chocolate de Módica IGP se distingue por una serie de características únicas que lo convierten en un producto valioso y único. En primer lugar, su producción en frío se realiza sin la adición de mantequilla y leche, según una tradición antigua y particular. Este modo de elaboración confiere al chocolate de Módica IGP una textura granulosa y crujiente, que se disuelve lentamente en la boca, ofreciendo una experiencia sensorial sin precedentes. Además, el chocolate de Módica IGP cuenta con un sabor intenso y decidido, fruto de la utilización de ingredientes de alta calidad, como el cacao proveniente de los mejores productores y el azúcar de caña. Gracias a su historia milenaria y a las técnicas transmitidas de generación en generación, el chocolate de Módica IGP representa una delicia gastronómica que encarna la autenticidad y el sabor del maravilloso territorio siciliano.
IGP, acrónimo de Indicación Geográfica Protegida, es un reconocimiento otorgado por la Unión Europea que certifica el origen y la tipicidad de un alimento, en particular en el caso del chocolate de Módica. Obtener la denominación IGP subraya que la producción del chocolate respeta normas de calidad estrictas y se adhiere a un método tradicional y específico, heredado de generación en generación. Esta marca de excelencia confirma que el chocolate de Módica se fabrica únicamente en la zona geográfica designada y según las tradiciones locales. Gracias a esta indicación, los consumidores tienen la certeza de poder adquirir un producto auténtico y de alto nivel, que encarna la historia y la identidad de Módica