Para resaltar el contraste entre el sabor intenso del cacao y el aroma dulce de la menta, se ha decidido combinar más del 50 % de cacao y menta. En el paladar, se percibe la frescura de la menta mezclada con las notas intensas del chocolate negro de calidad.
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
476 kcal / 1989 kJ
Grasas
26 g
de los cuales saturados
17 g
Carbohidratos
52 g
de los cuales azúcares
49 g
Proteína
6,2 g
Sal
0,11 g
Pasta de cacao, azúcar de caña, aroma natural de menta silvestre 0,2 %. Puede contener trazas de frutos secos (pistachos, almendras, avellanas, nueces).
¿Sabías que existen más de seiscientas variedades de menta, entre las que se incluyen la menta piperita, la menta verde, la menta de espiga y la menta poleo?
Para resaltar el contraste entre el sabor intenso del cacao y el aroma dulce de la menta, se ha decidido combinar más del 50 % de cacao y menta. En el paladar, se percibe la frescura de la menta mezclada con las notas intensas del chocolate negro de calidad.
Las Características distintivas del Chocolate de Módica
El chocolate de Módica IGP se distingue por una serie de características únicas que lo convierten en un producto valioso y exclusivo. En primer lugar, su producción en frío se realiza sin la adición de mantequilla y leche, siguiendo una antigua y particular tradición. Este modo de elaboración le confiere al chocolate de Módica IGP una textura granulada y crujiente, que se disuelve lentamente en la boca, ofreciendo una experiencia sensorial sin precedentes. Además, el chocolate de Módica IGP cuenta con un sabor intenso y decidido, fruto del uso de ingredientes de alta calidad, como el cacao proveniente de los mejores productores y el azúcar de caña. Gracias a su historia milenaria y a las técnicas transmitidas de generación en generación, el chocolate de Módica IGP representa una delicia gastronómica que encarna la autenticidad y el sabor del maravilloso territorio de Sicilia.
La importancia de ser IGP
IGP, acrónimo de Indicación Geográfica Protegida, es un reconocimiento otorgado por la Unión Europea que certifica el origen y la tipicidad de un alimento, en particular en el caso del chocolate de Módica. Obtener la denominación IGP subraya que la producción del chocolate respeta normas de calidad estrictas y se adhiere a un método tradicional y específico, heredado de una generación a otra. Esta marca de excelencia confirma que el chocolate de Módica se fabrica únicamente en la zona geográfica designada y según las tradiciones locales. Gracias a esta indicación, los consumidores están asegurados de poder adquirir un producto auténtico y de alto nivel, que encarna la historia y la identidad de Módica.
Para resaltar el contraste entre el sabor intenso del cacao y el aroma dulce de la menta, se ha decidido combinar más del 50 % de cacao y menta. En el paladar, se percibe la frescura de la menta mezclada con las notas intensas del chocolate negro de calidad.
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