En los sabores avellana, pistacho y almendra de Sicilia, la sensación de gusto del chocolate negro de calidad y aromático está perfectamente equilibrada con el crujido de los frutos secos. El contenido de cacao del 50 % se ha elegido para resaltar el sutil aroma de las almendras en el chocolate.
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
501 kcal / 2086 kJ
Grasas
32 g
de los cuales saturados
17 g
Carbohidratos
43 g
de los cuales azúcares
40 g
Proteína
8,4 g
Sal
0,1 g
Pasta de cacao, Azúcar de Caña, Almendras de Sicilia 10%. Puede contener trazas de frutos secos (Pistachos, Almendras, Avellanas, Nueces).
¿Sabías que... la Almendra de Sicilia es una variedad de almendra famosa en Italia por su sabor suave y delicado, su forma alargada y su piel fina?
En los sabores avellana, pistacho y almendra de Sicilia, la sensación de gusto del chocolate negro de calidad y aromático está perfectamente equilibrada con el crujido de los frutos secos. El contenido de cacao del 50 % se ha elegido para resaltar el sutil aroma de las almendras en el chocolate.
Las Características distintivas del Chocolate de Modica
El chocolate de Modica IGP se distingue por una serie de características únicas que lo convierten en un producto valioso y único. En primer lugar, su producción en frío se realiza sin la adición de mantequilla ni leche, según una antigua y particular tradición. Este método de procesamiento confiere al chocolate de Modica IGP una textura granulada y crujiente, que se disuelve lentamente en la boca, ofreciendo una experiencia sensorial sin precedentes. Además, el chocolate de Modica IGP cuenta con un sabor intenso y fuerte, fruto del uso de ingredientes de alta calidad, como el cacao de los mejores productores y el azúcar de caña. Gracias a su historia milenaria y las técnicas transmitidas de generación en generación, el chocolate de Modica IGP representa una delicia gastronómica que encarna la autenticidad y el sabor del maravilloso territorio de Sicilia.
La Importancia de ser IGP
IGP, acrónimo de "Indicación Geográfica Protegida," es un reconocimiento otorgado por la Unión Europea que certifica el origen y la tipicidad de un alimento, particularmente en el caso del chocolate de Modica. Obtener la denominación IGP enfatiza que la producción del chocolate respeta estrictas normas de calidad y sigue un método tradicional y específico, heredado de generación en generación. Esta marca de excelencia confirma que el chocolate de Modica se produce únicamente en la zona geográfica designada y según las tradiciones locales. Gracias a esta indicación, los consumidores tienen la certeza de adquirir un producto auténtico y de alto nivel, que encarna la historia y la identidad de Modica.
En los sabores avellana, pistacho y almendra de Sicilia, la sensación de gusto del chocolate negro de calidad y aromático está perfectamente equilibrada con el crujido de los frutos secos. El contenido de cacao del 50 % se ha elegido para resaltar el sutil aroma de las almendras en el chocolate.
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