Tavoletta di Pistacchio di Bronte DOP con cristalli di sale marino e cioccolato fondente

Irresistibile prelibatezza di pistacchi di Bronte DOP, avvolti da caramello e da cristalli di sale marino, ricoperti con un sottile strato di cioccolato fondente pregiato.

Il pistacchio, spesso considerato un tipo di noce, in realtà non è una noce nel senso botanico del termine. È il seme di un frutto che, in termini botanici, è una drupa. Una drupa è un tipo di frutto in cui una parte esterna carnosa circonda un guscio con un seme all'interno. Quando il frutto del pistacchio matura, la parte esterna si apre, rivelando il seme color verde brillante che conosciamo e amiamo. Se potessimo vedere un pistacchio sull'albero prima della raccolta, apparirebbe come un piccolo frutto di color verde o rosso.

zucchero, pistacchi tostati di Bronte 35%, pasta di cacao, burro di cacao, latte in polvere, sale marino 0,4%, emulsionante:

lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia. Cacao min. nel cioccolato fondente di copertura 49%. Può contenere tracce di frutta a guscio, latte uova e arachide. In grassetto gli ingredienti che potrebbero provocare reazioni allergiche ed intolleranze.

Tradizione della Tavoletta di Cioccolato Autore

Una delle caratteristiche distintive delle Tavolette di Cioccolato Autore è la qualità del cioccolato utilizzato. L'autore sceglie con cura i migliori semi di cacao provenienti da diverse paesi del mondo, come l'Ecuador o il Ghana, per garantire un gusto unico e straordinario. Il processo di produzione delle tavolette di cioccolato inizia con la raccolta dei semi di cacao, che vengono poi fermentati ed essiccati per sviluppare i loro aromi distintivi. Successivamente, i semi vengono tostati e macinati fino a ottenere una pasta di cacao. Questa pasta viene quindi mescolata con zucchero e altri ingredienti di alta qualità, come le noci, per creare la miscela perfetta. Una volta ottenuta la miscela, viene temperata e versata in stampi per ottenere le classiche tavolette di cioccolato. Durante tutto il processo di produzione, vengono utilizzati metodi tradizionali per preservare l'autenticità e il sapore del cioccolato. Infine, le tavolette di cioccolato Autore vengono confezionate con materiali eco-friendly, come carta riciclata o biodegradabile, per ridurre l'impatto ambientale. In questo modo, non solo si può gustare un cioccolato di alta qualità, ma si può anche contribuire a preservare l'ambiente.

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