Süße getrocknete ganze Paprikaschoten

Der ganze natürliche Crusco-Paprika ist eine rustikale und vielseitige Zutat, die in verschiedenen Küchen der Welt wegen ihres konzentrierten Geschmacks und ihrer praktischen Handhabung sehr geschätzt wird. Nach der Ernte werden die frischen Paprikaschoten gewaschen und schonend in der Sonne oder in Trockenanlagen getrocknet, wobei die leuchtende Farbe und das charakteristische Aroma erhalten bleiben. Der Trocknungsprozess entzieht dem Paprika Feuchtigkeit und konzentriert so seine natürlichen Aromen, verstärkt seine Süße und verleiht ihm einen leicht rauchigen Nachgeschmack.

In der Vergangenheit spielte der Paprika von Teggiano eine entscheidende Rolle in der lokalen Wirtschaft. Sie war für die Landwirte der Region eine wichtige Kulturpflanze, so dass ihr Anbau und Verkauf mit lokalen Festen und Traditionen verbunden war. Eine dieser Traditionen ist die "Fiera di San Cono", eine jährliche Messe, die am 8., 9. und 10. August in Teggiano stattfindet und bei der der Paprika von Teggiano seit jeher eine zentrale Rolle spielt.

Sciuscillone-Pfeffer aus Teggiano

Einzigartige Eigenschaften der Paprika Sciuscillone Pat

Die Paprika Sciuscillone ist eine typische Sorte aus Teggiano, einer Gemeinde im Cilento, die sich durch ihren süßen und leicht scharfen Geschmack auszeichnet. Diese einzigartigen Eigenschaften machen den Paprika zu einer idealen Zutat für die Zubereitung von Soßen und Cremes mit intensivem und ausgeprägtem Geschmack. Insbesondere die Paprikacreme ist ein köstliches Gericht mit einem unverwechselbaren Geschmack, das zu verschiedenen Anlässen genossen werden kann. Dank seiner Vielseitigkeit kann der getrocknete ganze Sciuscillone-Paprika zum Bestreichen von Crostini, zum Würzen von Nudel- oder Reisgerichten oder als Basis für Suppen und Soßen verwendet werden. Darüber hinaus wird der Crusco-Paprika sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Verfahren verarbeitet. Dies garantiert ein hochwertiges Produkt mit authentischem und unverfälschtem Geschmack.

Vorteile der Sciuscillone Paprika

Der Sciuscillone PAT, auch bekannt als Crusco-Paprika, ist nicht nur eine kulinarische Kostbarkeit, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile:

• Das Gemüse ist reich an Vitaminen, darunter Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, und Vitamin A, das die Sehkraft und die Haut schützt.
• Paprika ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und der Zellalterung vorbeugen.
• Paprika ist außerdem ein kalorienarmes Nahrungsmittel, ideal für alle, die auf ihre Linie achten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Der getrocknete Paprika von Sciuscillone PAT ist also nicht nur eine vielseitige und schmackhafte Zutat, sondern auch eine ausgezeichnete Wahl für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.