"Croccantino" handwerklich hergestellte Schokoladentafel

Ein knuspriges Vergnügen aus Haselnüssen und Mandeln, verbunden durch unwiderstehliches Karamell und umhüllt von einer dünnen Schicht feinster dunkler Schokolade, alles in einer 50-Gramm-Tafel.

Die Haselnuss hat eine sehr alte Geschichte und gilt als einer der ersten vom Menschen kultivierten Obstbäume. Archäologische Funde belegen, dass Haselnüsse bereits im Mesolithikum vor etwa 9.000 Jahren auf Inseln wie Großbritannien und in vielen Teilen Europas verzehrt wurden.

Zucker, Kakaomasse, geröstete Mandeln 14%, geröstete Haselnüsse 14%, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanilleextrakt. Kakao min. in der dunklen Schokoladenüberzug: 62%. Überzug: Kann Spuren von anderen Nüssen, Milch, Eiern und Erdnüssen enthalten. Die Inhaltsstoffe, die allergische Reaktionen auslösen können, sind fett gedruckt.

Die Tradition der Autor-Tafel

Die Autor-Schokoladentafeln zeichnen sich durch die Qualität der verwendeten Schokolade aus. Autor wählt sorgfältig die besten Kakaobohnen aus verschiedenen Ländern der Welt wie Ecuador oder Ghana aus, um einen einzigartigen und außergewöhnlichen Geschmack zu garantieren. Der Herstellungsprozess der Schokoladentafeln beginnt mit der Ernte der Kakaobohnen, die fermentiert und getrocknet werden, um ihre charakteristischen Aromen zu entwickeln. Anschließend werden die Bohnen geröstet und zu Kakaomasse vermahlen. Diese Masse wird dann mit Zucker und anderen hochwertigen Zutaten wie Nüssen vermischt, um die perfekte Mischung zu erhalten. Sobald die Mischung fertig ist, wird sie temperiert und in Formen gegossen, um die klassischen Schokoladentafeln zu erhalten. Während des gesamten Herstellungsprozesses werden traditionelle Methoden angewandt, um die Authentizität und den Geschmack der Schokolade zu bewahren. Schließlich werden die Autor-Schokoladentafeln in umweltfreundlichen Materialien wie recyceltem oder biologisch abbaubarem Papier verpackt, um die Umweltbelastung zu reduzieren. So können Sie nicht nur hochwertige Schokolade genießen, sondern auch einen Beitrag zum Umweltschutz leisten.

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