Piment Piquant à l'huile d'olive extra vierge

Piment Serpentino de Teggiano dans de l'huile d'olive extra vierge. Idéal pour donner une touche supplémentaire à vos plats, comme ingrédient dans la préparation de sauces, mais aussi pour donner une note piquante aux desserts au chocolat.

La nature a son propre rythme, les anciens le savaient: il faut au moins 80 jours pour que le piment soit récolté, au moins 50 pour qu'il soit séché à l'air libre et stocké. C'est alors que les olives sont prêtes à être pressées. Prêtes à donner de l'huile extra vierge. La nature a son propre rythme, nous le savons maintenant aussi. C'est pourquoi le piment de l'huile evo a été appelé Fòrte® : parce qu'il est aussi fort que le rythme de la nature.

Piment Serpentino de Teggiano, Huile d'olive extra vierge (95%)

Découvrez l'histoire et les traditions culinaires des piments forts

Les piments forts ont une longue histoire et une longue tradition culinaire dans différentes parties du monde. Originaires d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, les piments forts ont été introduits en Europe par les colonisateurs espagnols au XVIe siècle et sont devenus depuis un ingrédient clé de la cuisine méditerranéenne. Au Mexique, le piment est un ingrédient clé de la cuisine locale, où il est utilisé pour créer des plats tels que le guacamole, la sauce piquante et comme condiment pour les tacos.

Les bienfaits du piment pour la santé 

Les piments forts dans l'huile d'olive extra vierge ajoutent non seulement une saveur intense à de nombreux plats, mais présentent également plusieurs avantages pour la santé. Examinons-les ensemble : 

• Le piment est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, qui peuvent aider à prévenir les maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaques. 
• Le piment peut améliorer la digestion et stimuler le métabolisme, ce qui aide à brûler des calories et à perdre du poids.
• L'huile d'olive extra vierge peut également amplifier les effets positifs du piment grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Ensemble, le piment et l'huile d'olive extra vierge peuvent constituer un assaisonnement délicieux et sain pour de nombreux plats.

De délicieuses recettes à base de piment dans de l'huile d'olive extra vierge

Les recettes à base de piment sont nombreuses et toutes très appétissantes. Cet ingrédient peut être utilisé pour aromatiser différents plats. Une idée d'entrée gourmande peut être de préparer une bruschetta avec de la tomate, de l'ail, de l'huile d'olive extra vierge et du piment. Pour une entrée originale, en revanche, vous pouvez opter pour des fusilli à la sauce tomate et au piment dans de l'huile d'olive extra vierge. De nombreuses options sont également proposées pour le plat principal, comme les côtes de porc grillées avec une marinade de piment dans de l'huile d'olive extra vierge.