Pâtes de Gragnano IGP - Eliconi

Eliconi de Gragnano IGP, à base de blé dur cultivé et moulu en Italie et d'eau de source des Monti Lattani, étiré au bronze et séché lentement à basse température.

Paquet de luxe de 500 g

L'origine du nom vient du latin tardif tortillare, qui remonte au latin classique torquere, qui signifie tourner. Certains voient dans ce format une référence typique à un motif en spirale, obtenu en travaillant sur un tour. Enveloppées dans une hélice, elles font voyager les saveurs les plus délicieuses grâce aux rainures qui retiennent l'assaisonnement. La béchamel est l'une des sauces mères de ce splendide format.

Farine de blé dur issue de grains produits et moulus en ITALIE Eau de source de Gragnano 

Contient du gluten

L’excellence des Eliconi IGP de Gragnano: l’authenticité garantie par la désignation d’origine 

La désignation d’origine IGP pour les Eliconi de Gragnano est une reconnaissance très importante qui garantit leur excellence et leur authenticité. Les pâtes sont produites en suivant un traitement artisanal traditionnel qui dure environ 50 heures et prévoit l’utilisation de seuls ingrédients de haute qualité, comme la semoule de blé dur et l’eau des montagnes environnantes. De plus, la forme spirale des Eliconi capture parfaitement les assaisonnements, ce qui la rend idéale pour préparer des plats savoureux et crémeux. Grâce à la désignation IGP, les consommateurs peuvent être sûrs d’acheter des pâtes authentiques et de haute qualité, produites selon la tradition artisanale de Gragnano.

Les particularités des Eliconi IGP de Gragnano: la forme et le traitement traditionnels

Les pâtes Eliconi IGP de Gragnano sont connues pour leurs particularités uniques, ce qui en fait le choix préféré pour de nombreuses recettes de pâtes. La forme en spirale de cette pâte capture au mieux les condiments, garantissant une expérience gustative exceptionnelle. Mais ce n’est pas seulement la forme qui fait la différence. L’usinage traditionnel utilisé pour produire les Hélicons est tout aussi important. Les pâtes sont produites avec des méthodes artisanales qui remontent à des siècles, et cette attention à la qualité rend les Eliconi uniques. Les ingrédients utilisés sont de haute qualité et soigneusement sélectionnés, ce qui fait de cette pâte IGP un produit haut de gamme.

Les pâtes idéales pour chaque sauce: conseils pour déguster les Eliconi avec des sauces et des condiments créatifs

Les pâtes Eliconi IGP de Gragnano sont parfaites pour tout type de sauce grâce à sa forme en spirale qui capture au mieux les assaisonnements. Cette pâte est produite selon un traitement traditionnel qui garantit sa qualité et son authenticité. Pour en profiter au maximum, vous pouvez utiliser des sauces créatives et délicieuses. Par exemple, avec les Eliconi, vous pouvez combiner des sauces à base de tomates fraîches, des olives noires et des câpres, ou des sauces crémeuses. De plus, les Eliconi se marient parfaitement avec les sauces à base de poisson comme la sauce à la pêche ou la sauce aux palourdes. En choisissant des ingrédients de haute qualité et des recettes savoureuses, les Eliconi IGP de Gragnano deviennent le protagoniste incontesté d’un plat de pâtes délicieux et raffiné.