Pâtes artisanales Vesuvio - Pappardelle

Les "Pappardelle" sont un format de pâtes longues avec une surface poreuse, ce qui leur permet de mieux retenir tout type de sauce. Elles sont également fabriquées avec de la semoule de blé dur italien et de l'eau de source du volcan éteint de Roccamonfina, tirée au bronze et séchée lentement à basse température.

Paquet de 500 g

Le poète Boccaccio mentionne les "Pappardelle" dans le Décaméron, où on les mangeait cuits dans un bouillon de chapon au pays de Bengodi. Quelle meilleure référence pour décrire la délicatesse de cette pâte et la satisfaction du palais lorsqu'ils sont cuisinés avec la viande battue ou la sauce au lièvre typique de la cuisine toscane du XIIIe siècle. 

Semoule de blé dur produite et moulue en ITALIE, eau de source provenant du volcan éteint de Roccamonfina.

Contient du gluten

"Pappardelle": Pâtes artisanales Vsuvio

Les "Pappardelles" sont des pâtes italiennes en forme de ruban communément associées à la région de Toscane, où elles sont préparées avec des recettes typiques et des ingrédients de haute qualité et servies avec des sauces riches et succulentes. Ces pâtes larges et plates ont une texture douce et une surface poreuse qui les rend parfaites pour absorber les saveurs des meilleures sauces tomates. Grâce à sa texture douce et agréable, les pappardelles sont le choix idéal pour les plats d'hiver et les occasions spéciales où tu veux servir des pâtes riches et savoureuses.

Découvre la tradition et la versatilité des "Pappardelle"

Les "Pappardelle" sont un type de pâtes italiennes caractérisées par leur largeur et leur texture. Ces pâtes sont appréciées dans toute l'Italie pour leur versatilité et leur capacité à être combinées avec une grande variété de sauces. Les pappardelles sont particulièrement populaires en Toscane, où elles sont souvent accompagnées de sauces succulentes et richement aromatisées, ce qui fait des pappardelles un plat riche et savoureux qui représente le mieux la cuisine toscane.

Les sauces toscanes parfaites pour les "Pappardelle"

La tradition culinaire de la region Toscane est connue pour sa simplicité et l'utilisation d'ingrédients de qualité. Pour accompagner les "Pappardelle", des pâtes rustiques au goût prononcé, il existe un certain nombre de sauces typiques de la région à ne pas manquer. Parmi les plus célèbres, on trouve le ragoût de sanglier, une sauce épaisse et savoureuse qui renforce la saveur des pâtes. D'autres sauces délicieuses sont le ragoût de lièvre et la sauce amatriciana, toutes parfaites pour les Pappardelle. Dans tous les cas, l'important est utiliser des ingrédients frais et de qualité pour obtenir un plat riche et savoureux, dans un style toscan parfait.