Farina Biologica di Grano Tenero "MAIORCA"

Farina di tipo 1 di antico grano tenero Siciliano

Questa Farina è ideale per impasti che richiedono veloci lievitazioni (2÷3 ore) 

Farina ottenuta con macinazione a pietra, che date le sue basse temperature di lavorazione, consente di mantenere il germe preservandone le caratteristiche sensoriali e nutrizionali di questa pregiata farina

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Questa farina di antico frumento tenero siciliano biologico di tipo 1 MAIORCA (Triticum vulgare variante Albidum) ,coltivato in Sicilia e macinato a pietra naturale di La Fertè è ideale per la preparazione di prodotti dolciari. (torte e biscotti) crêpe e dolci fritti (zeppolle, graffe , frappe ecc.) Se miscelato con farine forti (Timilia, Russello, Perciasacchi) puoò essere impiegata per la preparazione di prodotti dolci lievitati (brioche , muffin ecc.) dona un tipico aroma al prodotto finale.

Sfarinato di frumento tenero Maiorca tipo 1

Coltivazione e produzione della varietà "MAIORCA" di Farina Biologica di Grano Tenero

La varietà "MAIORCA" di farina biologica di grano tenero è coltivata e prodotta con grande attenzione in Sicilia. Gli agricoltori locali dedicano tempo e impegno per garantire che il grano sia coltivato in modo sostenibile e rispettoso dell'ambiente. Durante il processo di coltivazione, vengono utilizzati metodi biologici che escludono l'uso di prodotti chimici sintetici, pesticidi o fertilizzanti artificiali. Questo approccio favorisce la conservazione della fertilità del suolo e la biodiversità, mantenendo intatta la qualità del grano. Dopo la raccolta, il grano viene trasformato in farina attraverso un processo di macinazione delicato e accurato, che preserva tutte le sue proprietà nutritive e organolettiche. Grazie a questa attenzione nella coltivazione e produzione, la varietà "MAIORCA" di farina biologica di grano tenero si distingue per la sua alta qualità e le sue caratteristiche uniche, che la rendono una scelta eccellente per la preparazione di deliziosi prodotti da forno.

Come Utilizzare la farina di Grano Tenero Maiorca

La farina di grano tenero "MAIORCA" biologica offre una vasta gamma di possibilità culinarie grazie alla sua alta qualità e alle sue caratteristiche uniche. Questa farina è particolarmente adatta per la preparazione di deliziosi prodotti da forno, come pane, pizza e dolci. La sua consistenza morbida e la sua capacità di trattenere l'umidità garantiscono una lievitazione ottimale e una consistenza soffice e leggera. Inoltre, la farina di grano tenero "MAIORCA" biologica conferisce un sapore ricco e aromatico ai tuoi piatti, rendendo ogni boccone un'esperienza gustativa indimenticabile. Che tu sia un panettiere appassionato o un amatore di dolci, questa farina biologica di grano tenero sarà la scelta perfetta per creare prelibatezze fresche e genuine. Sperimenta con nuove ricette e lasciati conquistare dalla qualità e dalla versatilità della farina di grano tenero "MAIORCA" biologica.