Preparado para bruschetta di Tomate "Vernino" en Aceite de Oliva Virgen Extra

Una deliciosa salsa de tomate vernino, hecha en casa, es la elección perfecta para una bruschetta apetecible con un toque de ajo, orégano, sal y aceite de oliva virgen extra. Esta excelente salsa se prepara justo antes de servirla, ofreciendo un sabor auténtico y genuino.

Sin conservantes ni colorantes. Con tomates cosechados a mano.

El tomate Vernino nace y crece entre las suaves colinas de los Apeninos sannitas, en Campania, y es un tipo de tomate cherry con un sabor exquisito y único. Se caracteriza por ser un tomate "de reserva", es decir, para conservarlo de la mejor manera, la tradición quiere que se ate y se cuelgue en racimos, de manera que mantenga su dulzura intacta. Estos racimos se llaman "penneci" y el tomate Vernino permanece colgado hasta la primavera siguiente, listo para ser disfrutado en toda su bondad.

Tomates amarillos variante "Vernino" (95%), aceite de oliva virgen extra (3.5%), sal marina integral, ajo, orégano.

Origen y Características Distintivas del Tomate Vernino: Una Guía Completa

El tomate Vernino es originario del centro y sur de Italia, donde se cultiva desde hace siglos. Este tomate se distingue por su forma redonda, piel más gruesa y color naranja-amarillo, lo que lo hace particularmente adecuado para la producción de salsas y guisos. Además, el tomate Vernino tiene un sabor intenso y aromático, gracias a su alta concentración de azúcares y ácidos orgánicos. Debido a estas características, el tomate Vernino se ha convertido en un ingrediente muy apreciado en la cocina italiana e internacional.

Beneficios y Propiedades del Tomate Vernino

El tomate Vernino es un tomate de origen italiano, conocido por su forma esférica y su consistencia carnosa. Este tipo de tomate es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, como la vitamina C, el licopeno y el potasio. Gracias a estas propiedades, el tomate Vernino es capaz de ofrecer numerosos beneficios para la salud, entre los que se incluyen la prevención de enfermedades cardiovasculares, la mejora de la vista y el fortalecimiento del sistema inmunológico. El tomate Vernino en aceite de oliva virgen extra, gracias a su producción artesanal que valoriza la frescura de los tomates y el uso de aceite de alta calidad, es un producto que resalta aún más las propiedades beneficiosas del tomate Vernino.

Cómo Producimos el Acquasale de Tomate Vernino: Proceso Detallado desde la Cosecha hasta la Botella

El tomate Vernino en aceite de oliva virgen extra es un producto de alta calidad que requiere un proceso de producción cuidadoso y minucioso. Comenzamos con la cosecha de los tomates Vernino, que se realiza a mano, seleccionando solo los frutos mejores y más maduros. Después de ser lavados cuidadosamente, los tomates se cortan en trozos y se colocan en grandes recipientes junto con sal, que sirve para liberar el agua de vegetación. Después de algunas horas, el agua se filtra y se mezcla con aceite de oliva virgen extra de alta calidad, creando así el acquasale. Este producto es ideal para condimentar ensaladas, verduras y platos de pescado, gracias a su sabor intenso y fresco. La botella de acquasale de tomate Vernino es el resultado de un proceso artesanal y de gran atención a la calidad de los ingredientes.