Pasta Artesanal Vesuvio - Calamarata

Descubre la Calamarata, una pasta artesanal que captura la esencia de la tradición culinaria italiana. Elaborada con sémola de trigo duro italiano y agua de manantial del volcán extinguido de Roccamonfina, la Calamarata ofrece una experiencia gastronómica única. La extrusión de bronce y el secado lento a baja temperatura le confieren a esta pasta una superficie rugosa, perfecta para retener las salsas y realzar cada plato. Su forma de anillos, que recuerda a los calamares, la hace ideal para recetas de mariscos, pero también combina maravillosamente con salsas de carne y verduras. Experimenta la diferencia de la verdadera pasta artesanal y déjate cautivar por el sabor auténtico y la textura perfecta de la Calamarata.

La Calamarata debe su nombre a su parecido con los anillos de calamar, un detalle que no solo es estético sino también funcional. Esta pasta, originaria de la tradición napolitana, es especialmente apreciada por su capacidad para retener salsas ricas y espesas gracias a su superficie rugosa, obtenida a través de la extrusión de bronce. Su forma única la hace perfecta para platos de mariscos, combinándose maravillosamente con mariscos, calamares y crustáceos. Según la tradición, la Calamarata se preparaba en días festivos y ocasiones especiales, cuando las familias se reunían para disfrutar de una comida elaborada. La combinación de sémola de trigo duro italiano y agua de manantial del volcán extinguido de Roccamonfina no solo le da a esta pasta un sabor auténtico, sino también una textura que resiste la cocción, manteniendo siempre su forma e integridad. Este tipo de pasta no solo es un deleite para el paladar, sino también un trozo de historia culinaria italiana que sigue siendo celebrada en cocinas de todo el mundo.

Sémola de trigo duro procedente de granos producidos y molidos en ITALIA, Agua de manantial del volcán extinguido de Roccamonfina.

Contienen gluten.