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Tozzetti allo zafferano

Crocus coperativa agricola
4,90 €
Tasse incluse

Peso netto: 200 g

 Non più disponibile

Italia

Campania
Descrizione

Biscotti artigianali alla  nocciola e zafferano, con nocciole dell'Alto Casertano zafferano di Terra di Lavoro.

COD: PFR.0010.0200
EAN: 8052570770847
Ingredienti

Farina "00", nocciole "mortarelle", olio di semi di girasole, uova, agente lievitante, zafferano di terra di lavoro (0,006%)

Consigli e curiosità del tomolo

Tozzetti o cantucci, la forma è la stessa ma la sostanza è diversa.

I tozzetti a differenza dei cantucci sono più versatili negli ingredienti, si possono aggiungere, noci o nocciole, pinoli, pistacchi, cioccolato mentre i cantucci sono codificati e regolamentati dal riconoscimento IGP che prevede l’uso esclusivo di mandorle non spellate.

Entrambi i dolcetti prevedono una doppia cottura, prima si cuoce il panetto poi una volta tagliato a forma di losanga o “tozzetti” viene nuovamente cotto per impedire che si sfaldi una volta inzuppato nel tradizionale Vinsanto o nel tè.

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