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Olio extravergine di oliva Biologico, Cultivar Coratina Monovarietale 500 ml

Sapò
9,57 €

Bottiglia da 500 ml
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Italia

Puglia
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Descrizione

L'olio di oliva extra vergine prodotto dalla cultivar Coratina sprigiona un'intensa fragranza fruttata con un mix di piccante e amaro. Questa miscela di sapori e profumi rende questo olio di oliva non solo eccellente dal punto di vista gustativo, ma anche in termini di valori nutritivi.

COD: OLA.0020.0500
EAN: 8052570770540
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
824 kcal - 3389 kJ
Grassi
91,6 g
di cui saturi
13,25 g
Carboidrati
0 g
di cui zuccheri
0 g
Proteine
0 g
Sale
0 g
Ingredienti

100% olive cultivar Coratina di origine Bio

Consigli e curiosità del tomolo

Il suo nome indica chiaramente la sua origine nella cittadina di Corato. L’oliva coratina è stata per anni per il gusto amarognolo e piccante del suo olio, era il principale ingrediente dei “blending” ossia della tecnica di fondere sapori e profumi diversi per creare l’olio perfetto, in grado di dare consistenza e resistenza agli oli più fragili e leggeri. Oggi invece a buon titolo può considerarsi la massima espressione della terra di Puglia. 

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Le caratteristiche distintive della cultivar Coratina

La cultivar Coratina è un'oliva tipica della Puglia, caratterizzata da un alto contenuto di polifenoli, antiossidanti naturali che conferiscono all'olio extravergine di oliva un gusto piccante e amaro. Questa varietà di oliva richiede un clima caldo e secco per crescere al meglio e produrre un olio extravergine di oliva di alta qualità. L'olio extravergine di oliva biologico ottenuto dalla cultivar Coratina è particolarmente apprezzato dai consumatori per la sua capacità di mantenere intatto il suo sapore e le sue proprietà organolettiche anche a temperature elevate, grazie alla sua elevata stabilità.

I benefici per la salute dell'olio extravergine di oliva biologico

L'olio extravergine di oliva biologico, estratto dalla cultivar Coratina, offre numerosi benefici per la salute. Vediamoli insieme: 

  • Grazie alle proprietà antiossidanti, l'olio aiuta a proteggere le cellule dall'ossidazione e inibisce la formazione di radicali liberi. 
  • L'olio extravergine di oliva biologico può contribuire a mantenere un sistema cardiovascolare sano, poiché è ricco di acidi grassi monoinsaturi che aiutano a ridurre il colesterolo cattivo LDL. 
  • Grazie alle sue proprietà anti-infiammatorie e alle vitamine E e K, l'olio può promuovere il benessere generale del corpo.

La scelta di un olio extravergine di oliva biologico, estratto dalla cultivar Coratina, garantisce un prodotto di alta qualità, ottenuto con metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente e della salute.

Coltivazione biologica: il futuro sostenibile dell'olio extravergine di oliva

La coltivazione biologica degli olivi è un metodo che preserva la biodiversità e promuove la sostenibilità ambientale. In questo metodo, non vengono utilizzate sostanze chimiche nocive per il terreno e l'ambiente circostante. Invece, si promuove l'uso di fertilizzanti naturali come il compost e le rotazioni di coltura. La coltivazione biologica richiede anche la gestione della fertilità del suolo e la conservazione della fauna selvatica. Questi metodi aiutano a mantenere l'equilibrio naturale dell'ecosistema e promuovono la salute del terreno e delle piante. La cultivar Coratina, nota per il suo profilo aromatico intenso, il gusto corposo e il colore verde intenso, si presta perfettamente alla coltivazione biologica, rendendola una scelta eccellente per l'estrazione dell'olio extravergine di oliva biologico.