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Melanzane a Grappolo in Olio Extravergine di Oliva

Azienda Agricola Vincenzo Egizio
5,90 €
Tasse incluse

Peso netto: 280 g
Peso sgocciolato: 230 g

  Trattandosi di produzione artigianale e stagionale, questo prodotto è temporaneamente non disponibile.

Italia

Campania
Descrizione

Questi piccoli ortaggi sono disposti in grappoli da dieci a quindici mazzi e assomigliano molto alla struttura del grappolo d’uva (da qui il nome melanzane a grappolo).

Hanno un sapore deciso e stuzzicante ed una polpa soda.

COD: VST.0227.0315
EAN: 2000000751115
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
90 kcal - 376 kJ
Proteine
1,5 g
Grassi
6,2 g
di cui saturi
6,2 g
Carboidrati
7,1 g
di cui zuccheri
7,1 g
Fibre
1,5 g
Sale
8 g
Ingredienti

Melanzane a grappolo, Olio EVO, aceto di vino bianco, sale marino integrale, aglio, origano, peperoncino

Consigli e curiosità del tomolo

La melanzana a grappolo è piccola, la sua lunghezza varia dai 2 ai 4 cm, non è molto conosciuta in Italia, mentre viene molto apprezzata in tutto il mondo non solo per i suoi frutti, ma anche per le proprietà nutritive e medicinali presenti nelle foglie e nelle radici della pianta.

In cucina si presta per la realizzazione di tante ricette: può essere fritta, cotta al vapore e utilizzata come contorno per carne e pesce, messa sott’olio per poter gustare in inverno, il sapore dell'estate.

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