Il cioccolato di Modica al peperoncino è un'icona della produzione di questo cioccolato crudo unico. Il peperoncino è stato tradizionalmente usato dalle popolazioni sudamericane per condire il cioccolato. Quello scelto proviene solamente dalla Calabria, la sua terra natia. La tavoletta al peperoncino è una vera sorpresa per il palato, poiché il gusto intenso del cioccolato si coniuga alla perfezione con il piccante.
Massa di cacao (min 50%), zucchero di canna, peperoncino (0,3%).
I peperoncini sono noti per i loro potenziali benefici per la salute. Gli antiossidanti presenti nella varietà di peperoncini possono aiutare a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. I peperoncini, grazie alla loro composizione nutrizionale, possono svolgere un ruolo importante nel mantenimento di una buona salute generale. Possono contribuire a migliorare la funzione digestiva e la circolazione sanguigna.
Potrebbe interessarti
Il cioccolato di Modica IGP si distingue per una serie di caratteristiche uniche che lo rendono un prodotto pregiato e irripetibile. Innanzitutto, la sua lavorazione avviene a freddo, senza l'aggiunta di burro e latte, secondo antica tradizione. Questo metodo di produzione conferisce al cioccolato di Modica IGP una consistenza granulosa e croccante, che si scioglie lentamente in bocca, regalando un'esperienza sensoriale unica. Inoltre, il cioccolato di Modica IGP è caratterizzato da un sapore intenso e deciso, frutto dell'utilizzo di ingredienti di alta qualità, come il cacao di provenienza selezionata e lo zucchero di canna. Grazie alla sua storia millenaria e alle tecniche di lavorazione tramandate di generazione in generazione, il cioccolato di Modica IGP rappresenta un'eccellenza gastronomica che porta con sé tutta l'autenticità e il gusto del territorio siciliano.
Il termine IGP (Indicazione Geografica Protetta) è un riconoscimento attribuito dall'Unione Europea che garantisce l'origine e la tipicità di un alimento, nel caso specifico del cioccolato di Modica. Ottenere la denominazione IGP significa che la produzione del cioccolato rispetta rigorosi standard di qualità e segue un metodo tradizionale e specifico, che viene tramandato di generazione in generazione. Questo marchio di qualità assicura che il cioccolato di Modica sia prodotto esclusivamente nell'area geografica designata e secondo le tradizioni locali. Grazie a questa indicazione, i consumatori possono essere certi di acquistare un prodotto autentico e di alta qualità, che racchiude la storia e l'identità di Modica.
Il cioccolato di Modica al peperoncino è un'icona della produzione di questo cioccolato crudo unico.
