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Birra "Spear Tackle" – India Pale Ale

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Peso netto:
33 cl
Prodotto in:
Italia
Regione:
Campania
Produttore:
Kobi Brewing
4,00 €

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

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Descrizione
Ingredienti
Consigli e curiosità del tomolo

La Spear Tackle è una India Pale Ale (IPA) ad alta fermentazione, ispirata alla grande tradizione birraria anglosassone. Questa birra incarna lo spirito autentico delle IPA, bilanciando una generosa luppolatura con un corpo armonioso e una bevuta sorprendentemente scorrevole.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, luminoso e invitante, con una leggera velatura che ne sottolinea la lavorazione artigianale. La schiuma, fine e persistente, forma un cappello soffice che preserva gli aromi sprigionati dai luppoli.

 acqua, malto d'orzo, avena, lievito, luppolo. Birra doppio malto 

Abbinamenti gastronomici

La Spear Tackle si presta a numerosi abbinamenti, grazie al suo mix di freschezza, aromaticità e moderata amarezza. Alcuni suggerimenti ideali:

  • Cucina speziata, come tacos con salsa piccante, curry leggeri o piatti della tradizione thailandese e indiana.
  • Hamburger gourmet, soprattutto con cheddar stagionato e cipolla caramellata.
  • Formaggi erborinati, come il gorgonzola dolce, che si sposano bene con l’amaro dei luppoli.
  • Fritti croccanti, come tempura di verdure o calamari fritti, che trovano contrasto nella vivace freschezza della birra.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne al meglio la complessità aromatica, la Spear Tackle va servita a una temperatura compresa tra 6 e 8°C. Questo range consente ai profumi di sprigionarsi completamente, senza compromettere la freschezza della bevuta.

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Il bicchiere perfetto per questa IPA è il Pint Glass americano, che permette agli aromi di espandersi e alla schiuma di mantenersi compatta. In alternativa, un Teku Glass può esaltare ancora di più il profilo aromatico, rendendo la degustazione più raffinata.

Spear Tackle – Il carattere autentico di una India Pale Ale

Al primo sorso, l’IPA si rivela equilibrata e morbida, con una base maltata leggera che fa da tela perfetta per l’espressività dei luppoli. L’amaro, con i suoi 40 IBU, è presente ma mai invadente: accompagna la bevuta senza dominarla, sostenendo con eleganza i 6,1% di grado alcolico, che si fondono perfettamente nel gioco aromatico. Il finale regala un tocco terroso e resinoso, che conferisce profondità e chiude la bevuta in modo pulito e armonioso.

Le IPA: Un Viaggio tra Storia e Innovazione

Le India Pale Ale (IPA) sono uno degli stili birrari più iconici e amati al mondo. La loro origine risale all’epoca coloniale britannica, quando le birre venivano prodotte con una maggiore quantità di luppolo per garantirne la conservazione durante i lunghi viaggi verso l’India. Questo elevato contenuto di luppolo, oltre a preservare la birra, donava un profilo aromatico intenso e un amaro pronunciato, caratteristiche che ancora oggi definiscono lo stile.

Nel tempo, le IPA si sono evolute e diversificate, dando vita a numerose varianti, dalle più classiche English IPA, con un amaro moderato e note erbacee, alle moderne American IPA, più luppolate e caratterizzate da esplosivi sentori di frutta tropicale e agrumi. Oggi esistono molte interpretazioni dello stile, come le New England IPA (NEIPA), morbide e succose, o le West Coast IPA, più secche e resinose.

La Spear Tackle si inserisce perfettamente in questa tradizione, abbracciando l’essenza delle IPA con una generosa luppolatura a freddo, che le conferisce un profilo aromatico ricco e ben bilanciato. Una birra che celebra il passato con uno sguardo rivolto al presente, perfetta per chi ama le IPA dal carattere deciso ma equilibrato.