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Birra "Southpaw" - Saison

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Peso netto:
33 cl
Prodotto in:
Italia
Regione:
Campania
Produttore:
Kobi Brewing
3,70 €

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

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Descrizione
Valori nutrizionali
Ingredienti
Consigli e curiosità del tomolo

La South Paw Saison è una birra di ispirazione belga, tradizionalmente prodotta per accompagnare la stagione del raccolto nei campi. Caratterizzata da un tenore alcolico moderato, si distingue per la sua complessità e profondità di gusto.

Alla vista si presenta di un colore dorato con delicate sfumature ramate, leggermente velata e sormontata da una schiuma generosa e persistente. Il sorso è secco e rinfrescante, perfetto per dissetare.

Nella nostra interpretazione, un pregiato pepe nero indonesiano arricchisce il profilo aromatico, mentre il luppolo, dosato con equilibrio, lascia spazio ai fenoli rilasciati dal lievito. Il finale amaro, lungo e deciso, invita a un sorso dopo l’altro, rendendo la bevuta irresistibile.

Grado alcolico: 6,6% vol.
IBU: 20

Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr

 acqua, malto d'orzo, pepe, lievito, luppolo. Birra doppio malto.

Ecco alcuni suggerimenti su come gustare al meglio la Birra "Southpaw" - Saison:

  • Servire alla giusta temperatura: Assicurati di servire la birra alla temperatura consigliata, in genere intorno ai 6-8°C per le Saison.
  • Abbinamenti culinari: La Birra "Southpaw" - Saison si abbina bene con piatti a base di pesce, formaggi stagionati o piatti piccanti.
  • Bicchiere adeguato: Utilizza un bicchiere adatto alle birre artigianali, preferibilmente a calice o tulipano, per apprezzare al meglio gli aromi e i sapori della birra.
  • Conservazione: Conserva la birra in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole, per preservarne le caratteristiche organolettiche nel tempo.
  • Esperienza sensoriale: Assapora lentamente la Birra "Southpaw" - Saison, godendoti i suoi profumi floreali e fruttati, il suo corpo leggero e la sua delicata effervescenza.

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Questa saison si distingue per la ricchezza sensoriale e l'equilibrio tra freschezza e complessità aromatica. Si presenta con una veste dorata, impreziosita da leggere venature ramate e da un aspetto naturalmente velato. La schiuma è abbondante, cremosa e persistente, segno di una carbonazione vivace che amplifica la bevibilità.

Southpaw saison: Aroma e gusto

Il profilo olfattivo è dominato dai tipici fenoli del lievito Saison, con note speziate e leggermente pepate che si fondono armoniosamente con sfumature fruttate e sottili accenni di agrumi. L’utilizzo di un raffinato pepe nero indonesiano conferisce un’elegante speziatura, che si manifesta senza prevaricare il carattere della birra.

In bocca, il corpo snello e la secchezza pronunciata rendono ogni sorso rinfrescante e appagante. Il luppolo è impiegato con discrezione, lasciando il palcoscenico ai sentori speziati e fruttati del lievito. Il finale è secco, con un amaro netto e persistente che stimola il palato e invita a una nuova sorsata.

Abbinamenti consigliati

La South Paw Saison si presta ad accompagnare una vasta gamma di piatti. È ideale con formaggi a crosta fiorita, salumi delicati e piatti a base di pesce o carni bianche. Perfetta anche con piatti speziati e cucina fusion, grazie alla sua capacità di bilanciare sapori intensi senza sovrastarli.

Caratteristiche tecniche

  • Stile: Saison
  • Gradazione alcolica: 6,6% vol.
  • Colore: Dorato con sfumature ramate
  • Schiuma: Abbondante e persistente
  • Corpo: Snello, secco e rinfrescante
  • Aromi: Speziati, fruttati, leggermente pepati
  • Amaro: Lungo, deciso e bilanciato

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