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Siriana - Vino Falanghina

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Peso netto:
750 ml
Prodotto in:
Italia
Regione:
Campania
Produttore:
Torre a Oriente
12,00 €

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Descrizione
Ingredienti
Consigli e curiosità del tomolo

Vino falanghina limpido, di colore giallo con leggeri riflessi verdolini. Dal punto di vista olfattivo, si presenta molto complesso, sia fruttato che floreale, con tipici sentori di salvia e spiccate note di ananas, pesca bianca e biancospino. Conserva un buon grado di acidità, tipica di tale vitigno, strutturato e molto equilibrato al gusto.

Grado alcolico: 14%

Uva 100% Falanghina

Consigli per abbinamenti del vino Siriana Falanghina

Il vino Siriana Falanghina è perfetto da gustare come aperitivo, ma può essere utilizzato anche in cucina per esaltare i tuoi piatti. Ecco alcuni consigli su come utilizzarlo al meglio:

  • Accompagnamento a piatti di pesce: Grazie alla sua freschezza e acidità, il Siriana Falanghina si abbina perfettamente a piatti di pesce, sia crudi che cotti. Prova ad abbinarlo a un carpaccio di pesce o a una zuppa di cozze.
  • Marinatura per carni bianche: Utilizza il Siriana Falanghina come base per marinare le tue carni bianche prima della cottura. Aggiungi erbe aromatiche e spezie per creare un mix di sapori unico.
  • Salsa per primi piatti: Crea una salsa sfumando del vino Siriana Falanghina in padella con pomodorini e gamberi, da servire su pasta o riso. Il risultato sarà un piatto ricco di gusto.

Sperimenta con il vino Siriana Falanghina in cucina e lasciati conquistare dai suoi aromi e dalla sua versatilità!

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Siriana - Vino Falanghina è un vino bianco di alta qualità prodotto con uve Falanghina coltivate nelle terre fertili della Campania, in Italia. Dal colore giallo paglierino brillante, questo vino offre un bouquet aromatico intenso e complesso, con note fruttate e floreali che si sposano armoniosamente.

Caratteristiche principali:

  • Aroma: Siriana - Vino Falanghina si distingue per il suo aroma intenso e complesso, con note di frutta fresca e fiori bianchi che lo rendono unico nel suo genere.
  • Gusto: Al palato, questo vino regala una piacevole freschezza e una morbida sapidità, con una persistenza aromatica che invita a gustare ogni sorso con piacere.
  • Abbinamenti: Grazie alla sua versatilità, Siriana - Vino Falanghina si presta ad essere abbinato a una vasta gamma di piatti, dai frutti di mare alle pietanze a base di pesce, fino ai formaggi freschi e alle verdure grigliate.
  • Gradazione alcolica: Con una gradazione alcolica media del 14%, Siriana - Vino Falanghina è perfetto per accompagnare i pasti o per essere gustato da solo in momenti di relax.

Prova anche tu Siriana - Vino Falanghina e lasciati conquistare dalla sua eleganza e raffinatezza, scoprendo un nuovo modo di apprezzare la tradizione vinicola italiana.

Falanghina del Taburno – Un’eccellenza della viticoltura campana

Nella rinomata area del Taburno (BN) nasce questa straordinaria Falanghina 100%, un vino bianco che esprime al meglio le caratteristiche del territorio e dell’antica tradizione vitivinicola campana. Prodotto da vigneti di 13-18 anni, situati a 200 metri s.l.m. con esposizione est-ovest, questo vino combina freschezza, mineralità e complessità aromatica. Il terreno sabbioso-argilloso, ricco di scheletro e con pH moderatamente alcalino, dona equilibrio e carattere, mentre la bassa presenza di sostanza organica è compensata dai microelementi che arricchiscono il profilo organolettico del vino.

Vinificazione e affinamento: un processo di qualità

La vendemmia avviene tra il 10 e il 30 settembre, selezionando accuratamente le uve per garantire la massima qualità. Il processo di vinificazione inizia con una tecnica innovativa: la criomacerazione con neve carbonica per 6-8 ore, che permette di esaltare gli aromi primari e preservare la freschezza delle uve. Segue una pressatura soffice, per estrarre solo il mosto fiore, e una chiarifica a freddo, che garantisce limpidezza e purezza al vino.

La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 10° e i 12°C, preservando gli aromi fruttati e floreali tipici della Falanghina. Il vino viene poi affinato in acciaio inox per 6 mesi, mantenendo intatta la sua vivacità e freschezza, per poi proseguire con un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi, permettendo lo sviluppo di una maggiore complessità e armonia gustativa.

Caratteristiche organolettiche
Questo Falanghina del Taburno si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che ne anticipano l’eleganza. Al naso sprigiona profumi intensi e raffinati di frutta esotica, agrumi, fiori bianchi e leggere note minerali, che si fondono in un bouquet fresco e avvolgente.

Al palato si distingue per la sua struttura equilibrata e avvolgente, con una piacevole sapidità e un finale persistente che richiama le note minerali del terroir. L’ottima acidità e il grado alcolico di 14% conferiscono al vino una straordinaria capacità di evoluzione e un’ottima versatilità negli abbinamenti gastronomici.

Abbinamenti e temperatura di servizio
Perfetta per essere servita tra 10-12°C, questa Falanghina si abbina magnificamente con crudi di mare, crostacei, carpacci di pesce, tartare di tonno, formaggi freschi e primi piatti a base di pesce. La sua struttura le permette di accompagnare anche piatti più complessi come risotti ai frutti di mare e secondi di pesce al forno.

Riconoscimenti e premi
Grazie alla sua eccellenza qualitativa, questa Falanghina del Taburno ha ricevuto importanti riconoscimenti nel mondo enologico:
🏆 Gambero Rosso
🏆 Vitae AIS

Un’etichetta di prestigio, perfetta per gli amanti dei vini bianchi strutturati e raffinati, capaci di raccontare l’anima autentica della Falanghina del Taburno e del suo straordinario territorio di origine.