Salsa Ariete Biologica - Shoyu bio di ceci e frumento

La Salsa Ariete Bio di Nesler è un condimento fermentato artigianalmente, ottenuto da ceci e frumento biologici, maturato per almeno un anno senza l'uso di soia. Non pastorizzata e ricca di umami, è ideale per esaltare il sapore di piatti crudi o cotti, aggiunta preferibilmente a fine cottura per preservare i fermenti vivi. Certificata biologica e priva di glutine, rappresenta una scelta sostenibile e digeribile per arricchire le preparazioni culinarie.

Nota sul contenuto di glutine

Pur contenendo frumento tra gli ingredienti, la Salsa Ariete Bio è naturalmente priva di glutine grazie a un lungo processo di fermentazione artigianale (oltre 12 mesi) che degrada completamente le proteine del glutine presenti nel cereale.

Analisi certificate garantiscono che il contenuto residuo di glutine è inferiore a 20 ppm (parti per milione), nel pieno rispetto della normativa vigente per l’idoneità al consumo da parte di persone intolleranti al glutine.

La salsa è pertanto adatta anche a chi segue una dieta senza glutine, pur mantenendo tutte le proprietà nutritive e organolettiche del prodotto fermentato.

Attenzione, prodotto vivo, non pastorizzato, l’eventuale fuoriuscita dal vasetto è da considerarsi evento naturale che non ne pregiudica la salubrità (anzi è una conferma della qualità del prodotto)