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Riso Sant' Andrea

Catella Società agricola
4,28 €

Peso netto: 1 kg


Italia

Piemonte
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Descrizione

Il riso di Sant'Andrea è una tipologia di riso che ha origini molto antiche. Questa varietà di riso è caratterizzata da un chicco medio che durante la cottura mantiene la sua forma e ha la capacità di assorbire perfettamente i condimenti ad esso associati. Il riso di Sant'Andrea è particolarmente adatto per preparare risotti, insalate di riso e per condire i tuoi sughi preferiti. Inoltre, questo tipo di riso ha un sapore delicato e una consistenza cremosa che lo rende ideale per molte diverse ricette culinarie.

COD: PST.0510.1000
EAN: 8052570770823
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
351 kcal - 1488 kJ
Grassi
1,4 g
di cui saturi
0,1 g
Carboidrati
77,8 g
di cui zuccheri
0,2 g
Proteine
6,7 g
Fibre
0,2 g
Sale
0,002 g
Ingredienti

Riso S.Andrea

Consigli e curiosità del tomolo

Il Riso S. Andrea risplende tra i campi della Baraggia, zona pedemontana che abbraccia le province di Biella e Vercelli, come uno dei suoi prodotti di spicco. Il suo appellativo si deve all'abbazia omonima situata a Vercelli, dove è stato originato uno dei piatti caratteristici del territorio: la "Panissa", un gustoso risotto piemontese preparato con riso, salsiccia e fagioli.

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I segreti del Riso Sant' Andrea: una varietà unica e ricca di proprietà benefiche

Il Riso Sant' Andrea è una varietà di riso coltivato con pratiche agricole responsabili e sostenibili, rispettando l'ambiente e la biodiversità dei terreni in cui viene coltivato. Grazie a queste pratiche, il Riso Sant' Andrea è:

  • un alimento ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo.
  • un'ottima fonte di carboidrati complessi e proteine
  • vitamine del gruppo B e sali minerali come il fosforo e il potassio.

Dal campo alla tavola: il processo di produzione del Riso Sant' Andrea 

Il Riso Sant' Andrea è un riso coltivato in Italia con pratiche agricole responsabili, che rispettano l'ambiente e la biodiversità dei territori circostanti. La coltivazione del riso avviene attraverso l'utilizzo di tecniche innovative di agricoltura sostenibile, che prevedono la rotazione delle colture e l'utilizzo di fertilizzanti naturali. Grazie a questo approccio il Riso Sant' Andrea è un prodotto di alta qualità, che conserva tutte le proprietà nutrizionali del riso. Il processo di produzione del Riso Sant' Andrea, che prevede la lavorazione del riso in cascina, garantisce la massima freschezza del prodotto finale. 


I migliori sughi da abbinare al Riso Sant' Andrea

Il Riso Sant' Andrea è un ingrediente versatilissimo che si presta a numerose preparazioni in cucina. Per ottenere un piatto perfetto, è importante abbinare il riso ad un sugo che ne esalti i sapori e le proprietà benefiche. Tra i sughi più indicati per accompagnare il Riso Sant' Andrea troviamo sicuramente il sugo di pomodoro, l di funghi e il ragù di carne. Il sugo di pomodoro, ad esempio, conferisce al riso un sapore fresco e leggero, mentre il ragù di funghi lo rende più cremoso e avvolgente. Il ragù di carne, invece, è l'ideale per ottenere un piatto più consistente e sostanzioso. 

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