Il ragù di cinta senese rappresenta uno dei condimenti più tipici della Toscana. Preparato con carne di maiale proveniente da una razza antica e pregiata, allevata allo stato brado o semibrado nelle colline di Siena, è noto per il suo sapore deciso e il colore intenso, maggiori rispetto alla carne di maiale comune. Per ottenere la giusta consistenza, il ragù di cinta senese richiede una cottura dolce e prolungata. Pronto in pochi minuti ma saprà sorprenderti per il suo gusto unico e ricercato.
Polpa di pomodoro, carne suina “Cinta Senese Dop” 35%, olio extravergine di oliva 100% italiano, cipolle rosse, carote, vino rosso, sedano, prezzemolo, sale, alloro, pepe nero.
Lo sapevi che...Il prestigioso riconoscimento DOP del 2006 fu assegnato a "La Cinta Senese" per garantirne una sublime qualità ed una certa tracciabilità.
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