Pomodori Secchi lavorati a mano e conservati in olio extravergine di oliva
Confezione da 1.7 kg
Pomodori, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale. aglio, prezzemolo, origano, basilico, tracce di peperoncino.
In passato i contadini delle regioni costiere meridionali, prima dell'essiccazione, immergevano i pomodori tagliati a pacchetelle, cioè a metà nel senso della lunghezza, nelle meravigliose acque del nostro mare.
Un suggestivo e colorato rito che aveva il doppio scopo di facilitarne la conservazione e donargli gusto e sapidità.
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