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Acquasale di "Pomodoro Vernino" in Olio Extra Vergine di Oliva - Preparato per Bruschetta
Peso netto: 500 g
Descrizione
Una deliziosa salsa al pomodoro vernino, fatta in casa, è la scelta perfetta per una bruschetta appetitosa con un tocco di aglio, origano, sale e l'olio extravergine di oliva. Questa eccellente salsa viene preparata appena prima di servirla, offrendo un sapore autentico e genuino.
Senza Conservanti e coloranti. Con pomodori raccolti a mano.
COD: VST.0333.0580
EAN: 8055186966451
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
59 kcal - 246 kJ
Grassi
3,8 g
di cui saturi
0,6 g
Carboidrati
4,3 g
di cui zuccheri
4,2 g
Proteine
1,1 g
Fibre
1,6 g
Sale
0,8 g
Ingredienti
Pomodori gialli variante "Vernino" (95%), olio extra vergine di oliva (3,5%), sale marino integrale, aglio, origano.
Consigli e curiosità del tomolo
Il pomodoro Vernino nasce e cresce tra le dolci colline dell'Appennino sannita, in Campania, ed è un tipo di pomodorino ciliegino dal sapore pregiato e unico. Si caratterizza per essere un pomodoro "da serbo", ovvero, per conservarlo al meglio, tradizione vuole che venga legato e appeso in grappoli, in modo da mantenere la sua dolcezza intatta. Questi grappoli vengono chiamati "penneci" e il pomodoro Vernino rimane appeso fino alla primavera successiva, pronto ad essere gustato in tutta la loro bontà.
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Origine e Caratteristiche Distintive del Pomodoro Vernino: Una Guida Completa
Il Pomodoro Vernino è originario dell'Italia centrale e meridionale, dove viene coltivato da secoli. Questo pomodoro si distingue per la sua forma tonda, dalla buccia più spessa e dal colore arancione-giallo, che lo rende particolarmente adatto per la produzione di salse e sughi. Inoltre, il Pomodoro Vernino ha un sapore intenso e aromatico, grazie alla sua elevata concentrazione di zuccheri e acidi organici. Grazie a queste caratteristiche, il Pomodoro Vernino è diventato un ingrediente molto apprezzato dalla cucina italiana e internazionale.
Benefici e proprietà del pomodoro Vernino
Il pomodoro Vernino è un pomodoro di origine italiana, conosciuto per la sua forma sferica e la sua consistenza carnosa. Questo tipo di pomodoro è ricco di antiossidanti, vitamine e minerali, come la vitamina C, il licopene e il potassio. Grazie a queste proprietà, il pomodoro Vernino è in grado di offrire numerosi benefici per la salute, tra cui la prevenzione di malattie cardiovascolari, il miglioramento della vista e il rinforzo del sistema immunitario.
Il pomodoro Vernino in olio extra vergine di oliva, grazie alla sua produzione artigianale che valorizza la freschezza dei pomodori e l'utilizzo di olio di alta qualità, è un prodotto che esalta ancora di più le proprietà benefiche del pomodoro Vernino.
Come Produciamo l'Acquasale di Pomodoro Vernino: Processo Dettagliato dalla Raccolta alla Bottiglia
Il pomodoro Vernino in olio extra vergine di oliva è un prodotto di alta qualità che richiede un processo di produzione attento e scrupoloso. Partiamo dalla raccolta dei pomodori Vernino, che avviene a mano, selezionando solo i frutti migliori e più maturi. Dopo essere stati lavati accuratamente, i pomodori vengono tagliati a pezzi e posti in grandi contenitori insieme al sale, che serve a far rilasciare l'acqua di vegetazione. Dopo alcune ore, l'acqua viene filtrata e mescolata con olio extra vergine di oliva di alta qualità, creando così l'acquasale. Questo prodotto è ideale per condire insalate, verdure e piatti di pesce, grazie al suo sapore intenso e fresco. La bottiglia di acquasale di pomodoro Vernino è il risultato di un processo artigianale e di grande attenzione alla qualità degli ingredienti.
Una deliziosa salsa al pomodoro vernino, fatta in casa, è la scelta perfetta per una bruschetta appetitosa con un tocco di aglio, origano, sale e l'olio extravergine di oliva. Questa eccellente salsa viene preparata appena prima di servirla, offrendo un sapore autentico e genuino. Senza Conservanti e coloranti. Con pomodori raccolti a mano.