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Papaccella Napoletana a filetti in agrodolce
Prezzo
7,90 €
Papaccella Napoletana a filetti in agrodolce
Peso netto:
580 g
Peso sgocciolato:
380 g
Prodotto in:
Italia
Regione:
Campania
Produttore:
Azienda Agricola Verticelli
EAN: 8056539460077
La Papaccella Napoletana in agrodolce è un piatto tradizionale della cucina napoletana che esalta il sapore dolce e leggermente piccante di questo tipo di peperone. Le papaccelle vengono grigliate per ottenere una consistenza croccante e un aroma irresistibile grazie alla combinazione tra aceto e zucchero. Perfetta come antipasto o contorno, questa papaccella è un'esplosione di sapori tipici del sud Italia da gustare in ogni occasione. Buonissima da sola o accompagnata da formaggi freschi o salumi, è un must per chi ama la cucina mediterranea.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
112 kcal - 461 kJ
Grassi
10,20 g
di cui saturi
2,8 g
Carboidrati
1,97 g
di cui zuccheri
0.1 g
Proteine
1,96 g
Fibre
2,1 g
Sale
2,25 g
Papaccella, acqua, aceto di vino bianco, sale, zucchero
Utilizzo in Cucina
La Papaccella Napoletana a Filetti in Agrodolce è un ingrediente versatile che si presta a numerose preparazioni:
- Antipasti e Aperitivi: Perfetta da servire con salumi e formaggi, su bruschette o in insalate gourmet.
- Contorni: Ottima per accompagnare piatti di carne o pesce, esaltandone i sapori con il suo gusto equilibrato.
- Ingredienti per Panini e Pizze: Aggiunge una nota di freschezza e croccantezza a panini, focacce e pizze.
- Condimenti per Primi Piatti: Può essere utilizzata per arricchire paste fredde o insaporire risotti e piatti di pasta con sughi leggeri.
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La Papaccella Napoletana in agrodolce è un delizioso peperone tipico della tradizione campana, caratterizzato da una polpa carnosa e saporita e dal sapore dolce e agro grazie alla presenza di aceto e zucchero. Questa conserva è perfetta per arricchire antipasti, insalate e piatti gourmet.
Papaccella Napoletana a Filetti in Agrodolce – Descrizione Estesa
La Papaccella Napoletana a Filetti in Agrodolce è un prodotto tipico della tradizione culinaria campana, apprezzato per il suo gusto intenso e la sua versatilità in cucina. Questa prelibatezza è ottenuta dalla selezione accurata di peperoni "Papaccelle Napoletane", una varietà autoctona di piccole dimensioni, caratterizzata da una polpa carnosa e un sapore dolce con una leggera nota acidula.
Caratteristiche del Prodotto
- Materie Prime di Qualità: La Papaccella Napoletana è coltivata nelle fertili terre della Campania, dove il clima mite e il suolo ricco di minerali conferiscono un gusto unico e distintivo.
- Lavorazione Artigianale: Dopo la raccolta, i peperoni vengono lavati, privati del picciolo e tagliati a filetti per facilitarne l’uso in cucina.
- Conservazione in Agrodolce: I filetti vengono immersi in una miscela equilibrata di aceto e zucchero, che ne esalta il sapore e garantisce una lunga conservazione senza l’uso di conservanti artificiali.
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