Olio Extra Vergine di Oliva Aromatizzato alle Noci di Sorrento

5,58 €

Peso netto: 100 ml

Prodotto in:
Italia

Regione:
Campania

Descrizione

L'Olio Extra Vergine di Oliva Aromatizzato alle Noci di Sorrento è un prodotto raffinato che unisce la qualità dell'olio evo della penisola sorrentina con l'intenso sapore delle noci locali. L'olio evo, ottenuto dalle olive coltivate sui terreni fertili e baciati dal sole delle colline sorrentine, è noto per il suo gusto fruttato, delicato e armonioso. L'infusione con le noci di Sorrento, un'eccellenza tipica del territorio, aggiunge a questo olio una nota ricca e vellutata, con un gusto leggermente dolce e tostato che richiama la fragranza naturale della noce.

COD: OLA.0107.0100

EAN: 8052570772353

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 gr

Energia

819,9 Kcal - 3370,7 kJ

Grassi

91,10 g

di cui saturi

9,26 g

Carboidrati

0 g

di cui zuccheri

0 g

Proteine

0 g

Fibre

0 g

Sale

0 g

Ingredienti

Olio extravergine di oliva, noci di Sorrento

Consigli e curiosità del tomolo

In cucina, l'Olio Extra Vergine di Oliva Aromatizzato alle Noci di Sorrento è perfetto per condire piatti che richiedono un sapore ricco e avvolgente. A crudo, è ideale per insaporire insalate, verdure grigliate e formaggi freschi, come la mozzarella di bufala o i formaggi a pasta morbida, ai quali conferisce un piacevole contrasto tra il sapore erbaceo dell'olio e la dolcezza delle noci. È eccellente anche per arricchire primi piatti, come risotti o paste fatte in casa, e per accompagnare piatti a base di carne bianca o pesce.

Questo olio aromatizzato è inoltre particolarmente indicato per la preparazione di dolci, come torte o biscotti, dove la sua fragranza di noce dona profondità e originalità alle ricette. L'incontro tra l'olio evo della penisola sorrentina e le noci di Sorrento rappresenta una combinazione di sapori autentici e naturali, rendendo questo condimento un vero e proprio tesoro gastronomico per chi cerca un tocco gourmet nella propria cucina quotidiana.

Noci di Sorrento: un'eccellenza campana

Le noci di Sorrento rappresentano una delle eccellenze gastronomiche più apprezzate della Campania, conosciute e stimate per la loro qualità superiore e il gusto inconfondibile. Questa varietà di noci, coltivata nella penisola sorrentina e in altre zone limitrofe, beneficia delle caratteristiche uniche del clima e del terreno della regione, che conferiscono al frutto proprietà organolettiche eccezionali.

Le noci di Sorrento si distinguono per la forma allungata e la buccia sottile, che le rende facili da rompere, oltre che per il gheriglio dal colore chiaro e dal sapore delicato ma deciso. Il loro gusto è leggermente dolce, con un retrogusto burroso e una consistenza croccante, caratteristiche che le rendono particolarmente versatili sia in cucina che per il consumo diretto. Queste noci sono ricche di sostanze nutritive, tra cui grassi insaturi, omega-3, vitamine e minerali, e sono apprezzate anche per i benefici che apportano alla salute, soprattutto per il cuore e il sistema nervoso.

Nella tradizione campana, le noci di Sorrento sono protagoniste di numerose ricette, sia dolci che salate. Vengono spesso utilizzate nelle preparazioni dolciarie, come nel famoso "nocillo", un liquore tradizionale a base di noci verdi, o nella "torta di noci", un dolce tipico che celebra questo frutto. Ma trovano ampio spazio anche nelle ricette salate, per arricchire insalate, piatti di pasta o per essere abbinate ai formaggi locali.

La coltivazione delle noci di Sorrento ha radici antiche, tramandate di generazione in generazione, e ancora oggi i produttori locali seguono metodi tradizionali di raccolta e lavorazione per garantire la qualità del prodotto. La raccolta avviene manualmente nel periodo autunnale, e successivamente le noci vengono essiccate al sole, preservando così il loro sapore e le proprietà nutrizionali.

Le noci di Sorrento non rappresentano solo un ingrediente pregiato della cucina campana, ma anche un simbolo della storia agricola della penisola sorrentina, un prodotto profondamente legato al territorio e alle sue tradizioni, capace di portare sulle tavole italiane e internazionali un pezzo della cultura e dell'eccellenza gastronomica campana.